白毫银针属于白茶白毫银针的制作方法-茶礼仪网

福建的白毫银针是什么茶？白毫银针是白茶中的极品，属于微发酵茶，因其形状似针、色白如银而得名，是福建的特产，是非常值得品鉴的茶叶喔！

白毫银针属于白茶

白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。

白毫银针的制作方法

1、茶芽的筛选

将采摘来的新鲜茶芽摊放在水筛上。每一次筛选控制在半斤左右。要注意的是摊放时候要薄薄的均匀不要有重叠。重叠容易使茶芽变黑。

2、晒干

将茶芽开始进行晒干。最好摊放与架子上，不要随意的去翻动茶芽以避免伤害到茶叶变红的过程。需注意的是不宜放在地上，这样会延长晒干的时间。

3、烘制

当茶芽晒干至七八成干时候，就可以开始用文火来烘制。烘的时候要注意火候控制在四十度左，慢慢的烘制半小时。如果火候太大会导致茶芽变焦红。不足会使得茶芽没有光泽。

白毫银针的功效

1、防辐射

白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。

2、缓解疲劳

白毫银针是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。

3、清心安神

白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。

4、抗衰老

白毫银针是女人茶，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

5、清热降火

白毫银针是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应

白毫银针的泡法

1、准备好冲泡的茶杯，以玻璃杯为宜，这样可以欣赏冲泡的过程。

2、用茶匙取出适量的茶叶，然后倒入玻璃杯中。

3、先冲入些许开水，让茶叶先浸泡一会，水温最好是在70摄氏度左右。

4、然后冲入开水进行冲泡，等到茶水颜色均匀分布，就差不多可以了。

5、如果有客人的话，就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。

综上所得，白毫银针属于白茶，主要产于福建省的福鼎、政和、松溪以及建阳等地。由于福建省属于亚热带季风气候，雨水丰富、泥土肥沃，并且产地海拔大多是在500-800米之间！

有用+10

赏

白毫银针的保健功效与养生作用

大家应该都知道这白毫银针所具有的养身功效是非常的棒的，所以白毫银针才会有如此好的口碑以及销量。我们喜欢喝白毫银针是因为它的味道很甘醇，气味十分的清香。但是白毫银针吸引人的地方远不止如此，今天小编就据白毫银针的保健功效和其强大的养生作用来给你们做一个详细的介绍吧!

早在古时候就有人发现这白毫银针有清热降火，消炎解毒的作用，常饮用它还可以治疗我们的风湿骨痛等疾病呢!不仅如此，我们现代的科学家就发现白毫银针有三降三抗等奇效，也就是说喝白毫银针是可以帮助我们降血压、降血糖和降职的，它还可以抗氧化和抗辐射甚至是抗肿瘤。

我们也将白毫银针视作护眼的茶，因为白毫银针里有十分丰富的维生素A原，这维生素A原一旦被吸收，是可以快速的转化为维生素A的，所以能够起到预防夜盲症和干眼病的。可以说是喝白毫银针是百利无一害的，尤其是对于青少年儿童而言就更应该多喝了，这可以帮助保护他们的眼睛，使他们的身体越来越健康。

白毫银针还是一款十分好的减肥茶，是可以有效的分解我们体内的脂肪的，这对于需要减肥的朋友来说是非常棒的饮品哦!白毫银针具有六大养生的作用，它们分别是养心、养肝、养目以及养神养气和养颜。

你们知道吗?这白毫银针还是一种极佳的解乏茶呢!对于那些在旅途中十分疲惫的人而言，这是解乏的不二选择哦，它既可以缓解你们的疲劳还可以舒缓你们的心情!白毫银针真的是我们养生保健的绝佳选择哦!

白毫银针原产地白毫银针的功效与作用

白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。产地为福建省福鼎、政和两市。因鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。

白毫银针原产地白毫银针的功效与作用

明代田艺衡在《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻的茶品。现代白茶类的创制始于白毫银针。白毫银针由于产地不同，制法和品质略有差异。福鼎白毫银针旧时亦称“北路银针”。有人分析，陆羽《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。而产于福建政和的政和大白茶，则被称为“南路银针”，外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针，当地流行着“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针”的民谣。

白毫银针其针状成品茶，长3厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白毫银针味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，能够降虚火，解邪毒，常作为药用。对于白毫银针的药效，周亮工在《闽小记》中也有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。”