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庐山云雾茶如何保存

2020-03-24 访问量: 11 茶礼仪网

首先在包装上要用铝箔袋包装,

其次,在温度上要控制在10度以下,另外,不能和其他任何物品混放,我们应该还要注意一点,从冷库里拿出的茶叶不能立即打开,应在室内放置一下,使袋内的茶叶温度和外面温度一致再开,如袋内温度和袋外温度不一致那会加速茶叶变质。

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浅谈庐山云雾茶什么品牌好

  大家现在买东西都是看牌子的,在买茶叶的时候同样也是如此,比如买庐山云雾,我们肯定会先看庐山云雾茶什么品牌好,然后再根据需要去选择符合自己的消费需求的品牌。上面所说的就是我们平时消费的基本模式,所以庐山云雾的品牌了解一下还是不错的。

  庐云雾茶是中国的名茶,产于江西庐山,属于绿茶。要问庐山云雾茶什么品牌好?其实卢正浩庐山云雾、艺福堂庐山云雾、庐山牌庐山云雾、御泉庐山云雾等都是属于上等的庐山云雾茶。

庐山云雾茶什么品牌好

  如果你问庐山云雾茶什么品牌好的话,很多人会推荐杭州卢正浩茶叶有限公司,是浙江省杭州市梅家坞村书记卢正浩的后代为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。卢正浩是唯一一家投保中国人民保险公司的茶叶企业,其销售的“卢正浩”牌西湖龙井质量相当有保证。

  这些内容大家看完之后如果对于庐山云雾茶什么品牌好还有其他问题的话,可以在我们的网站上查找一下看看有没有什么比较合理的攻略参考一下,当然您也可以尝试到其他的茶叶论坛去找找看,说不定就能够碰到答疑解惑的良方呢。

庐山云雾茶香气浓郁品质更胜一筹

  祖国文化历史积淀深厚,仅仅是茶叶文化就在我们国家已经有数千年的历史。自从神农尝百草发现茶叶之后,他就在我们的生活中占据了重要的地位。在我们生活中茶叶的种类有很多,绿茶、红茶、黑茶等等,不同种类的茶叶在品质和口感方面相差甚远,今天我们为大家介绍一款比较常见的大众茶品--庐山云雾茶。

  庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。此外茶叶中含有的茶多酚还具有美容护肤的功效,茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。常喝庐山云雾茶还具有降脂助消化的功效,有防暑降温的作用。

庐山云雾茶

  风味独特的庐山云雾茶还具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。朱德曾有诗赞美庐山云雾茶的功效:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。风味独特的云雾茶,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。可以使人振奋精神消除疲劳,有增强思维和记忆能力,促进新陈代谢。

  庐山云雾茶的得名于庐山秀丽的风景,因为庐山常年云雾缭绕,犹似仙境一般,在这种环境中生长的茶树,因常年不见阳光,吸取天地之精华,其营养成分和口感比起其他品种的茶叶来说,更加的独具一格。常喝庐山云雾茶不仅可以提高肾脏的工作效率,同时对于促进新陈代谢,加速各脏器的排毒过程也有非常突出的功效。

庐山云雾采制工艺

庐山云雾茶的工艺特点:由于天候条件,云雾茶比其他茶采摘时间较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

庐山云雾茶的加工制作十分精细,手工制作,初制分杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烤干(或烘干)等工序,精制去杂、分级、匀堆装箱等工序。每道工序都有严格要求,如杀青要保持叶色绿翠;揉捻要用手工轻揉,防止细嫩断碎;搓条也用手工;翻炒动作要轻。这样才能保证云雾茶的品质优佳。

具体操作方法

1、杀青

每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿采摘转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

2、抖散

为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

3、揉捻

一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

4、初干

揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

5、搓条

是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

6、做毫

通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

7、再干

锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。