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其他茶安溪铁观音茶叶博大精深，历史悠久，发明至今已有300多年历史。随着铁观音需求市场的逐步扩大，安溪铁观音也由原来的传统正味铁观音衍生出许多新晋茶品，不断丰富着铁观音种类的多样化。在茶园的管理方面，管理模式也发生了翻天覆地的变化，其中最引人注目的就属有机生态铁观音茶园了。那么，消费者怎么样才能买到货真价实的有机铁观音茶叶呢？
铁观音生态有机茶园
如何辨别生态有机铁观音茶？
在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。铁观音有机茶外观和品质上看，有机茶和铁观音常规茶很难区分；就其产品质量的认定来说，铁观音有机茶与常规茶有以下4点区别：
有机茶园和普通茶园的区别
1、有身份证的茶
有身份证的茶，每一泡茶都有自己的身份证溯源码，每个条码都可讲述产品的故事。通过网址、手机等可以直接了解这泡茶的整个生产过程、制茶师傅、种植地点、施肥、生产日期、安全检测结果、价格等内容，做到生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回。每年抽茶样经检测，所有指标全部符合无公害茶叶要求，真正让消费者买得放心、喝得舒心。消费者从市场上购买的铁观音有机茶，如果发现质量问题，可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到茶叶生产过程中的任何一个环节（茶园和农户），这是常规茶难以具备和复制的。
有机茶有机认证
2、符合食品AA级标准
有机茶属于绿色食品茶，严格限制使用化肥等化学物质，符合符合食品AA级标准（国家标准：NY/T288—2012），常规茶叶通常是对终端产品进行质量审定，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而铁观音有机茶的质量审定不仅要对终端产品进行必要的检测，还要审查产品在生产、加工、贮藏和运输过程中是否受到污染。
3、通过有机认证
常规铁观音茶叶种植过程中通常使用农用化学品，如化肥和农药，而有机茶在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，不仅保护了农田的生态环境，而且实现了生物的多样性。因此，辨别有机铁观音茶，还需看是否通过（国家标准：GB19630—2011）有机认证。
该标准明确规定，有机农业 organic agriculture 遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
不使用化肥
4、是否符合农残标准
有机茶是否通过（国家标准：NY/T288—2012），该标准对于农业残留有着非常明确的规定和阐述，因而铁观音有机茶是否有此标志，也是辨别标准之一，也就是SC认证。
绿茶哪家好-六安瓜片和铁观音哪个好
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六安瓜片和铁观音哪个好六安瓜片和铁观音哪个好？六安瓜片是中国十大名茶，铁观音也是中国十大名茶，所以六安瓜片和铁观音都是很好的茶叶，是无法分出高下的。
一、六安瓜片和铁观音的历史时长对比
六安瓜片
根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来。
铁观音
《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
二、六安瓜片和铁观音的功效对比
六安瓜片
“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。具体是：抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减肥、防龋齿、清口臭、防癌、美白防紫外线、改善消化不良等等。
铁观音
铁观音是乌绿茶哪家好龙茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
三、六安瓜片和铁观音的品质对比
六安瓜片
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
铁观音
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观喝西湖龙井的好处音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
四、六安瓜片和铁观音的获奖情况对比
六安瓜片
1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶，其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。
1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”，同时被评为国家“名牌产品”。
2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。
2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。
2008年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。
2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。
2014年5月8日，由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会，在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。
铁观音
1982年6月，在全国名茶评比会喝冰红茶好吗上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。
1984年，被审定为全国良种茶树。
1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。
1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”。
2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（铁观音）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（铁观音）出口示范区”绿茶能降压吗。
2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。
2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。
2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一。
2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。
2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。普洱茶能天天喝吗
综上，铁观音和六安瓜片等都是很好的茶叶，不管是历史时长、功效，还是品质、获奖荣誉等都无法判断铁观音和六安瓜片哪个好。
乌铁观音的作用禁忌铁观音香茶的禁忌
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安溪铁观音的传说故事:第一说:乾隆年间，安溪有一位叫魏饮的乡民坚信佛家，每日早晨必以淡茶一杯，敬赠于观音菩萨像前。一日早晨，他上山，中途发觉在乱石中有一棵茶树，在朝阳区交相辉映下叶子闪闪发亮。魏饮好奇心，将其移殖于自身的屋旁，用心种植。春来它花繁叶茂，遂采撷嫩芽炒茶。他发觉此茶较其他荼叶重，且暗绿似铁，便朗朗上口称其为“重如铁”，又因该茶香味浓厚非常，魏饮便用它来敬奉观世音。长此以往，大家便将此茶改叫“铁观音”了。
喝铁观音的禁忌介绍：
禁忌一、饮过夜茶：因过夜茶時间太久，维他命已缺失，并且茶里的蛋白、糖原待会变成病菌、黄曲霉菌繁育的养分。或许，未霉变的过夜茶也可饮用。
禁忌二、不容易饭前饭后很多饮茶，恰当的作法是：餐后一小时再喝茶，且不适合太浓。
禁忌三、失眠的群体:失眠的群体是不宜饮用铁观音的，不然会更危害睡眠质量。特别是在是夜里喝浓茶，常常失眠的人夜里喝铁观音毫无疑问是一喝就失眠，非常容易危害人体功能，失眠最非常容易危害身体的中枢神经系统，最终危害一切正常的衣食住行。
接下来给您介绍铁观音的药用作用有哪些？
1、烧伤或烫伤能用适当的铁观音荼叶煎取浆汁，迅速制冷后，把伤处渗入茶水中；也能用茶水擦抹于创口，一日4-5次。
2、延缓衰老：铁观音的延缓衰老功效东西方一些科研说明，人的衰退与身体脂肪酸的过多化学作用相关，而脂肪酸的过多空气氧化是与自由基的功效相关。有机化学活性高的自由基可让脂肪酸过多空气氧化，使体细胞作用突然变化或衰落，造成机构繁衍和萎缩而造成置人于自死的病症。脂类过多空气氧化是身体健康的魔鬼，但元凶确是自由基，要是把自由基消除掉，就能够使体细胞得到一切正常的发肓而身体健康。一般，常见的抗氧剂有维他命C、维他命E，他们均能合理地避免脂肪酸的过多空气氧化。而近期日本科学研究工作人员说明，铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化；漂呤生物碱，可简接具有消除自由基的功效，进而超过防衰老的目地。
铁观音刮油效果怎么样
如今品茶不仅是一种享受，更加是一种养生的方法，中国有着多年的茶文化，中国的茶类也是非常多的。铁观音是所有茶品中比较名贵的一种，那铁观音刮油效果怎么样呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
铁观音刮油效果怎么样
现代的科学分析研究证明，茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处，适合各种肥胖症者饮用，但具体的减肥效果如何这是没有办法作对比的喔。
铁观音茶的作用
1、抗衰老作用
人的衰老和体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关系，研究表明，铁观音茶中含有的多酚类化合物茶多酚，具有很强的抗氧化和生理活性作用，是人体自由基的清除剂。只要把自由基清除掉，细胞就可以获得正常的生长发育而健康长寿。
2、抗癌作用
有关数据显示，铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素等，能阻断致癌物亚硝胺的合成，具有很强的抗癌变活性功能。
3、杀菌消炎作用
铁观音茶中含有丰富的茶多酚化合物，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动，还能使肠道蛋白质凝固，有保护肠胃黏膜、杀菌治疗肠胃炎等作用。
4、清热降火作用
铁观音茶汤中含有的茶多酚、咖啡碱、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，能与口腔中的唾液产生化学反应，滋润口腔，促使大量的热量从人体的皮肤毛孔散出，具有生津解渴，清热降火等作用。
5、抗动脉硬化作用
铁观音茶中含有的茶多酚成分，有助于降低血液中的胆固醇，改善血液中的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值，从而舒张血管，降低血脂，对防治动脉硬化、高血压等有移动的作用。
6、减肥作用
铁观音茶中含有大量的茶多酚物质，能提高脂肪分解酶的作用，有助于促进组织的中性脂肪酶的代谢活动，从而帮助改善肥胖的现象。
铁观音茶的饮用禁忌
1、早晨空腹喝
因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状。
2、贫血不宜喝
因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性物体，从而使体内处于铁缺乏状态。尤其需要注意的是，女性在月经期间，更不适合饮用铁观音，否则极易引起缺铁性贫血。
3、酒后不宜喝
一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点。茶叶可使人的神经中枢处于兴奋状态，酒后喝浓茶会加重心脏的负担；其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。
铁观音的泡法
1、首先取适量铁观音茶叶放在碗中，并倒入沸水冲泡。
2、再用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。
3、然后快速将碗中的观音茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中，这样可以把碎碎的铁观音茶叶滤去。还有前面主要是洗铁观音茶，而不是用来饮用的，所以尽量快冲。
4、记得不要把公道杯中的茶汤倒掉，要用公茶汤冲洗洗滤网和茶杯。
5、把茶杯洗好后接着用沸水冲泡第二道铁观音茶水，然后盖上盖子。在这道一般是把铁观音茶浸泡15秒就将铁观音茶水倒在公道杯中，也可按照自己的喜好来调节茶业浸泡时间。
7、最后把公道杯中的铁观音茶汤倒在茶杯中细细品尝，品尝完了可续水继续冲泡。
8、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
温馨提示：铁观音茶有消脂去腻和利尿的作用，有助于消化，但是减肥的效果是有限的，必须长期服用才可能有效果。
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