绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，是安溪铁观音制作技术的进步之一，“清汤绿水”就是清香型铁观音典型特征。清香型铁观音也是目前比较适合市场口感的茶叶之一。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。
1、清香型铁观音与传统乌龙的区别
“清香型”乌龙茶产制技术自成一格，其外形及香气与传统乌龙茶截然不同，比起传统“绿叶红镶边”的铁观音茶叶，“清香型”铁观音具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形（俗称“绿豆形”），冲泡后在杯中显现花蕾造型，香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软。
2、清香型铁观音口感
适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏，这样子的保鲜度更好。
3、清香型铁观音外形
清香型铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮沙绿，干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 呈青蒂绿腹晴蜓头状；
4、清香型铁观音茶汤叶底
开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显，汤色金黄，清澈明亮；叶底肥厚，软亮匀整,有余香，且呈绸面光泽；内质“音韵”独特，兰香馥郁；滋味醇厚甘鲜，回味悠长，有“七泡有余香”之誉。
5、清香型铁观音消费群体
据茶叶市场调查人员透露，“清香型“乌龙茶消费人群主要有三个特点：一是以青年为主，21~35岁这个年龄层的比较大，而且女性又比男性多；二是知识分子居多；三是消费者爱在专卖店买茶，这主要是因为专卖店茶叶价格适宜，质量可靠，服务周到。
6、清香型铁观音几个级别？
目前清香型分为“特级，一级，二级，三级”，但是纵观茶叶市场，这个级别的界定貌似没有多大的实际意义，十几元的也是特级，几千元的也是特级，因此消费者购买时，关键还得看茶叶质量，别信哪些虚的。
7、清香型铁观音制作工艺：
采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。
8、清香型铁观音的做青要求
采用不同的茶叶加工方法所所制的成品具有不同的香气特征。清香型铁观音的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点，兼有半发酵与炒制的过程，成茶带有花香、果香，一般称之为“制造香”。
“清香型”乌龙茶做青程度较轻，如不经太阳晒青，则清香难显。相对传统安溪乌龙茶，“清香型”乌龙茶晒青程度属中度偏轻，失水率以8%~12%为宜。一般下机前经晾青翻拌3次，下机做青2次，室温20！22℃，相对湿度70%。
9、清香型铁观音几个主要功效
清香型铁观音的主要功效有：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、治疗糖尿病、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等。
值得一提的是，清香型铁观音新茶别急着喝，最好等上15天后再喝较好；其次，别喝得太浓，太浓的话不但影响口感还有可能伤胃。
10、清香型铁观音冲泡
第一步：（洗杯）白鹤沐浴。用开水冲洗碗盖、杯子、其它的茶具。
第二步：（落茶）观音入宫。把铁观音放入碗盖，一般7-8克，也就是一个小泡包装了。
第三步：（冲茶）悬壶高冲。把开水冲入碗盖，使茶叶滚动。一般以开水直接冲泡，需要注意的是，茶叶质量越低，水温一定要高一点，否则泡出来的茶水会比较难喝。
第四步：（刮泡沫）春风拂面。用晚盖轻轻地刮去白泡沫，使茶叶干净清新。一般刮去泡沫后，随即倒掉，因为第一冲不喝。接着第二冲开始，如上步骤。
第五步：（拿碗盖）三龙护顶。用三根手指头拿住碗盖，一般拇指和中指捏住两个对边，食指顶住碗盖顶部。这样的拿法手才不会被烫到。
第六步：（游园）行云流水。拿着碗盖顺时针游荡一圈。当然，这也是所谓的优雅吧，哈哈！
第七步：（倒茶）观音出海。泡0.5-1分钟，把茶水倒入品茗杯中。这里需要指出的是，泡的时间需要根据个人喜好和茶叶质量两方面判断，灵活变化。一般来说，喜欢喝浓一点的时间可以在1分钟左右，反之时间短一点，其二，茶叶质量差一点的，不宜浸泡太长时间，因为其茶水的苦涩程度偏高，浸泡久了口感更不好。
第八步：（喝茶）品缀甘霖。先用鼻子闻香味，后品尝气味。慢慢喝，慢慢品尝。
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铁观音你喝过，但铁观音茶花你见过吗
深夜与好友饮茶聊天
谈笑风生
一好友问起
“铁观音茶树会开花吗”
一些感慨的思绪涌上心头
铁观音一直被称以茶
殊不知其花之美
绿色原野中迎风绽放
花如莲花之洁白
又不失菊花之清香
喝过铁观音的人
千千万万
然知道铁观音花的
寥寥无几
纵使香远益清
却于荒野山头
无人赏津
生命亦是如此
很多美好的事物
沉溺在心灵深处
终不得重现
糜烂，消亡
安溪铁观音的保存方法为什么安溪铁观音要冷藏
很多茶商都知道，安溪铁观音必须要冷藏，这已经成为了茶叶的基本常识。之所以安溪铁观音要冷藏，是因为冷藏能够对安溪铁观音有较长时间的保鲜。在正常的情况之下，能够在短时间之内，让安溪铁观音的色香味不至于变质，保证其非常独特的韵味。
为什么安溪铁观音要冷藏呢?安溪铁观音熟半发酵的茶叶，其发酵之后的烘干水平，在目前所采用的就是茶叶制作技术朝着发酵方向的转变。在轻发酵的过程之中，铁观音容易体现出兰花香，而且其茶汤也非常漂亮，但若是想要让铁观音的干茶体现出更为完美的香气，一般情况之下，是不会烘得太干的。铁观音之中含有一定的水分，这样的铁观音在后期保管时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。这也就是为什么安溪铁观音要冷藏的原因。
如果铁观音烘得比较干，那么其入手的感觉就会很脆很干爽。这样的铁观音对于低温的要求会比较低。因此在制茶的时候，通过发酵水平的控制从而来保持铁观音的鲜香。
而对于安溪铁观音发酵水平的控制，如果是有经验的制茶师傅会充分地考虑到市场的流通以及保存的问题。通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵时，快要接近波峰的时候能够控制住的话，那么铁观音制作后通过时间的推移，进行了后发酵，如此的茶叶就能较长时间地保管。但如果在一开始的时候，就令其发酵到了波峰，那在保管的过程中，就必须要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件 ，也就是控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过了波峰点，那么茶叶将难入上乘境界。
红茶、绿茶和铁观音哪个好
红茶、绿茶和铁观音哪家好？铁观音归属于乌龙，红茶、绿茶和乌龙都归属于我国六大茶类。铁观音是独立的种类，红茶和绿茶则包括了许多的种类，尤其是绿茶，在其中包括了200多种多样。
红茶
红茶属全发酵茶，是以适合的茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。萎凋是红茶初制的关键加工工艺，红茶在初制时称之为“乌茶”。红茶以其干茶冲调后的汤色跟叶背景色呈鲜红色而而出名。
我国红茶种类关键有：光照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、惠州东江楚云仙红茶等，2014年湖南省惠州东江楚云仙红茶荣获“中杯子”特等奖。
1、祁门时间
祁门红茶外观设计索条紧细苗秀，金绝不多，颜色乌润；冲调后香味芳香长久，似清香又似花香，国际性茶叶市场上把这类香味专业称为“祁门香”，由此可见香味十分与众不同。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出現的红茶，归属于小种红茶。最开始的原产地是在武夷山市星城镇松木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀缺而宝贵。
3、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶尖种类。此茶冲调后其茶汤颜色金黄色，具淡而甜的芬芳、蜜香、清香，品之香甜润化，叶底外观设计细微而紧秀。
4、九曲红梅
九曲红梅，别称“九曲乌龙茶”，通称“九曲红”，是西湖区另一大传统式明星产品，是红茶中的佳品。九曲红梅茶产自西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、翟家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所商品质最好。
绿茶
绿茶是我国的关键茶系之一，就是指采用茶树的新芽或芽，没经发醇，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。
绿茶的关键种类是：碧螺春茶、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井茶、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥信阳毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖茶、光照绿茶、崂山区绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马信阳毛尖。
1、碧螺春茶：我国知名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产自江苏苏州吴中区苏州太湖洞庭
2、信阳毛尖茶：信阳毛尖茶关键原产地在河南省信阳市浉河区中西部的一部分高贫困地区和浅贫困地区。
3、西湖龙井茶：西湖龙井茶，属绿茶，中国十大名茶之一。产自浙江杭州西湖龙井茶村周边山川，并因而而出名。
4、黄山毛峰：碧螺春茶是中华传统名茶，中国十大名茶之一，归属于绿茶类，现有1000很多年历史时间。
5、都匀毛尖：都匀毛尖，中国十大名茶之一。产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
6、六安瓜片：六安瓜片是国家级别历史时间名茶，中国十大經典绿茶之一。六安瓜片（别称片茶），为绿茶特殊茶系。
7、庐山云雾茶：庐山云雾茶是汉人传统式名茶，中国十大名茶之一，是我国名茶系列产品之一，归属于绿茶中的一种。
8、恩施玉露：恩施玉露外观设计索条紧圆光洁、苗条伸直如针，颜色葱郁绿润。
9、蒙顶甘露：蒙山茶关键产自蒙山峰顶，故被称作“蒙顶茶”。蒙顶甘露是中国历史悠久的名茶，被誉为茶中故旧，名茶先行者。
铁观音
铁观音茶，中华传统名茶，归属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产地于福建省晋江市安溪西坪镇，发觉于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树种类名，铁观音茶接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然的花香，味道纯浓,香味浓香长久，有“七泡有飘香之誉”。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。
铁观音带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶氨酸和生物碱，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。于民国八年自福建安溪引入木栅区试种，分“红心图片铁观音”及“青心铁观音”二种，关键种植区在文山期树属横张型，枝条又粗又硬，叶较稀疏，芽少叶厚，生产量不高，但制包种茶质量高，分娩期较青心乌龙茶晚。其树型稍，叶呈椭圆型，叶厚肉软。叶子平整进行。
总而言之，红茶、绿茶和铁观音哪家好是无法分辨的，所述茶叶种类是在其中最知名的几类，大伙儿自主挑选就行。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
