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龙井茶是绿的好还是黄的好?不是越绿越好,黄中带绿为最佳!

2020-04-01 访问量: 11 茶礼仪网
很多人在挑选绿茶的时候都认准一个原则,那就是茶叶的颜色越绿看起来可能就越好。但是事实真的是这样吗?就拿著名的绿茶品种龙井茶来说吧,确实可以通过颜色来分别,但并不是龙井茶是绿茶就越绿越好,那龙井茶是绿的好还是黄的好?下面,我们就一起来了解一下吧。
龙井茶是绿的好还是黄的好
其实对于懂茶的人来说,龙井茶作为一种绿茶,色泽并不是越绿越好。龙井这种茶叶生长期短,开采期大概需要一个月,成熟的龙井其实颜色为黄中带绿为最佳。这种颜色的龙井香气浓郁,相对来说也比较正宗。
因此,每个我们在挑选龙井茶时都必须擦亮眼睛,不要专门挑选颜色绿的来买,以为绿色的就是最纯正的,殊不知真正西湖龙井茶的绿其实是略微偏黄,应该选择黄中带绿的茶叶,绿中带黄的次之,然后选择黄绿色的茶。相反,颜色非常绿色的茶不是最好的龙井茶。
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