龙井茶泡的时候要洗吗？没必要，洗茶易流失营养价值造成浪费-茶礼仪网

龙井茶泡的时候要洗吗？没必要，洗茶易流失营养价值造成浪费

2020-04-01 访问量: 11 茶礼仪网

许多人在泡茶的时候会习惯先洗茶，而洗茶的意思简单来说就是把先把茶叶放进茶壶里，往茶壶冲上水浸泡一会后把第一泡水倒掉，这就是洗茶了。那么龙井茶泡的时候要洗吗？下面我们就来看看吧！
泡龙井茶需要洗茶吗
我们都知道，龙井茶属于绿茶的一种，而研究表明：绿茶的第一泡茶营养是最好的，因为绿茶类的营养价值在茶种类中为最高。绿茶中的茶多酚在第一泡茶的时候已经有百分之八十五含量流出，其它剩下的则在第二泡了。那如果泡西湖龙井要洗茶的话，其中的营养物质就会被流掉了，第二泡茶基本已经没有什么营养价值了，所以说泡西湖龙井是没必要洗茶的。
如果你购买到的是一些散装的西湖龙井或者有些残渣的话，那么洗茶就有必要的了。有些新的西湖龙井茶确实有些灰尘或者杂物，那是因为茶叶的采摘以及加工过程的原因。这种情况下的话，洗茶就有着清洁卫生的好处了。
泡西湖龙井的话要看你的茶叶是否需要洗茶，如果不需要的话可以不洗。洗茶除了清洁卫生以外，更主要的是为了去除茶叶中的陈气和“冷气”了，方便茶汁的营养值浸出，让你能更好地品尝到茶的滋味。不过现在市面上许多茶叶的加工卫生都很有保障，所以洗茶并不是主要目的，润茶醒茶才是最重要的。

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