绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有些茶叶的工艺，比如普洱生茶和熟茶，在制茶的各个流程中，茶叶会有一些灰尘和杂质，所以在喝茶的时候，需要洗一下茶叶。还有诸如铁观音，白茶，都是需要洗一下茶叶的。在泡茶的时候，通过第一泡茶清洗茶叶，让后面的茶汤干净！
有些茶叶的工艺，还有有些制茶师的工艺，制作出的茶叶，都是很干净的，不存在灰尘杂质之类的问题，在喝的时候，并不需要去清洗，可以直接喝。
2、从醒茶方面来说
在茶叶的长期发展过程中，出现了各种形状的茶叶，像是普洱茶和白茶，现在都是制作成各种形状，通常我们见的多的是饼茶，这种将茶叶压成饼装来保存，会降低茶叶的活性，在泡茶的时候，先用水洗一遍茶，可以充分的唤醒茶叶，让茶叶通过洗茶来舒展，一边接下来泡出更好的茶汤滋味。
茶叶有饼茶，更多的则是散茶状态，诸如绿茶、岩茶、红茶等茶叶都是松散的状态，并不需要压成饼来保存。这种状态的茶叶，原本就是具有活性的，泡茶的时候是不需要醒茶就可以舒展和泡出很好的茶汤滋味的。
3、从习惯方面来说
在出现机械制茶现代制作工艺之前，茶叶的制作都是传统的手工工艺，而且在古代做茶基本都是没有那些严格的现场加工规定，所以在手工加工的过程中，会有些灰尘和杂质之类的问题，所以大家在泡工夫茶的时候，会特意的通过洗一遍茶，让茶友喝到更洁净的茶汤。所以洗茶作为一种泡茶的习惯，一直沿用至今。
随着制茶工艺的改变，茶叶加工的规定更加严格，有一些茶叶已经非常干净了，所以大家尽可以去改变泡茶的习惯，直接从头遍茶开始喝起了！
此外，茶虽然好喝，但每天喝茶最好不要超过5杯。最好是在饭后一小时饮茶，饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的物质凝固，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。
绿茶和白茶以70℃左右的水冲泡为宜，其他的茶则以沸水冲泡为好。孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿会造成危害。另外，溃疡病患者，患有严重高血压、动脉硬化的病人，容易失眠者都不适合饮茶。
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