观音王的功效与营养成分大全-茶礼仪网

安溪铁观音茶作为中国的传统天然饮料，观音王茶是铁观音极品茶叶的另一种称谓，最初是因具有怯病强身的药用价值而进入人类生活的。千百年来，人们经过长期的饮茶实践充分证明，茶是最理想的绿色饮料。只要饮用得当，茶不仅能增进营养，而且能够怡情雅志，陶冶情操，对提高智商和情商，增进身心健康，预防和治疗疾病，延年益寿，都大有好处，堪称为轻松惬意的“可口良药”。

观音王的功效与营养成分大全

如今，我国茶叶已传遍五州四海，居世界上三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之首，成了世界上最为普遍的一种健康饮料，日消费量仅次于水，达30亿杯。人们对饮茶有益健康的认可程度由此可见一般。我们在喝铁观音的同时，铁观音的功效又了解多少呢？它对于人体有何益处？营养价值又体现在哪几个方面呢？接下来我们一起了解一下。

一、观音王的功效：

近几年来，经国内外科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下十二个方面：

1、铁观音能抗衰老

铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

2、铁观音能抗癌症

铁观音中的儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性，维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

3、铁观音能抗动脉硬化

铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。

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4、铁观音能防治糖piss病

经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖piss病的发生。对于中度和轻度糖piss病患者能使血糖、piss糖减到很少，或完全正常；对于严重糖piss病患者，能使血糖、piss糖降低，各种主要症状减轻。

5、铁观音能减肥健美

铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

6、铁观音能防治龋齿

铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

7、铁观音能杀菌止痢

铁观音能起到杀菌止痢作用，主要是因为含有茶多酚化合物。茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

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8、铁观音能清热降火

茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

9、铁观音能提神益思

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

10、铁观音能醒酒敌烟

酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。

11、铁观音能活化自律神经，减轻压压力。

铁观音能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，有助减肥。

12、铁观音能提高能量代谢

日本对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢！而且乌龙茶的功效可延续5个小时，所以1杯300c.c.乌龙茶就能消耗40卡的热量（相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟）！

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二、观音王的营养成分：

进入19世纪初，经过现代科学的分离和鉴定，茶叶的成分逐渐明确。茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，这些含量是随着茶青的生长而逐渐增加的，所有明显高于其他茶类。

1、（100g）铁观音王所含元素数量表：

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2、儿茶素类

俗称"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

3、咖啡因

带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

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4、矿物质

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
1、钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。
2、氟：具有防止蛀牙的功效。
3、锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

5、维生素

1、类胡萝卜素：在人体可转换为维生素，但要和茶未一起饮咽才可补充。

2、B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

6、其他机能成份

1、黄酮醇类具增强微血管壁、消除口臭功效。

2、皂素抗癌、抗炎症功效。

3、胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，可以防高血压。

温馨小提示：

铁观音100茶叶网忠告大家，铁观音固然好喝，但是还是得注意：不宜喝太浓茶叶、不宜空腹喝茶、不宜过量饮用（会引起茶醉）、新茶别急着喝、胃不好的酌情选用养胃的香型、酒后不喝浓茶、饭后不着急喝茶（最好1小时后再喝）。

有用+10

赏

铁观音春茶怎么样？

　　如今有很多朋友都想购买茶叶，看中了铁观音春茶的市场前景，却不知道铁观音春茶怎么样?毋庸置疑，铁观音春茶比较润滑厚重，有“春水秋香”的说法，同时春茶的水质也非常好，而且也是一年四季中最好喝的一种茶，值得首选。

　　铁观音春茶深受欢迎，是由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。不但滋味鲜活，且富有保健作用。铁观音春茶约3月下旬萌芽，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶。泡铁观音春茶时，茶与水的比例大致掌握在1：50至60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150至180毫升为最适宜。

铁观音春茶

　　日常生活中，有些人认为春茶无比新鲜，喝头遍最好，或可以放开饮用……其实这些做法都不利于健康。当然，如果要问铁观音春茶有什么功效?小编揭秘，铁观音春茶是目前市场上最好的一款茶，有着降低消化等功能，加入沸水150至180毫升为最适宜。

　　冬季过去之后，就是春季，而看中商机的朋友们都想知道：铁观音春茶怎么样?据悉，铁观音春茶是目前市场上销售最为火爆的一种“茶”，自从一上市就受到了广大消费者们的青睐，

　　经过了冬季的休养生息，使得春茶营养物质丰富，含有丰富的芳香物质和维生素，受人追捧。有关春茶的鉴别与饮用等也令人颇感兴趣，郑州宏承素茶的负责人郭力为大家提供了一些常识——而且也能满足你的味蕾。

怀孕能喝铁观音吗?

　　对于很多喜欢喝铁观音的孕妇们来说，怀孕能喝铁观音吗?回答是不能喝，当然也是不要喝，它影响铁吸收，当然也容易让孕妇贫血。虽然铁观音有很多好处，但是它也能调节人体新陈代谢，但是孕妇是不好喝。

　　怀孕能喝铁观音吗?回答是不能喝，当然最好是不要喝，因为铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，适合一般人群食用，不过却不适合孕妇饮用。铁观音茶味较浓，而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因，会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。

怀孕能喝<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>吗

　　在怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育。4个月开始，可以根据体质选择性地喝些淡茶，因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。因此，如果要问怀孕能喝铁观音吗?回答是不能的。

　　怀孕能喝铁观音吗?毋庸置疑，怀孕是不能喝铁观音的，也不要在晚饭后喝茶，如果要喝也最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶，因为如果在饭后1小时后再饮用淡茶，不仅不影响喝茶，而且还能增强机体抗病能力。