绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清热降火、消脂降糖、延缓衰老、消炎抗癌等功效。在众多功效中，铁观音茶叶的抗癌作用尤为突出，很多科研结构也相继发表了有关文献。那么，铁观音茶什么成分会抗癌呢？铁观音的抗癌作用可以分为：“儿茶素”抗癌、“硒”的抗癌、刺激免疫蛋白抗癌、国际科学家发现、四个方面来说明。
“儿茶素”抗癌
研究表明，经常喝铁观音茶可以明显地抑制癌细胞的生长、细胞衰老，能延年益寿，还有抑制恶性肿瘤的作用。铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素等，儿茶素具有很强的抗癌变活性，茶多酚是抗癌的主要活性成分;维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，因此对防治癌症有较大的作用。
“硒”的抗癌
据有关科学研究成果发现，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
刺激免疫蛋白抗癌
能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家还发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
国际科学家发现
铁观音的抗癌症作用癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
下面是一组日本科学家的研究报告：
1，据数据显示，日本广岛在原子弹爆炸后的10余年里，患癌几率最低的人群竟是茶农及茶叶爱好者。
2、在对我国百岁老人的饮食习惯调研中，研究人员发现，40%的长寿者天天饮茶，80%的长寿者有喝茶的习惯。
3、想永驻年轻？别整那些没用的了，喝茶吧！经过一系列的实验证实，300ml茶水的抗氧化功能等于12杯啤酒、12瓶白葡萄酒、1瓶半红葡萄酒、4个苹果、7杯鲜榨果汁。还没有结束，日本的研究人员也发现，茶叶中的茶多酚有很强的抗衰老效果，比我们最常吃的抗衰老药（维生素E）高了18倍。
4、日本曾做过跟踪实验，调研419位患癌病人，发现常喝茶的女癌患者比不喝茶的患者晚发病7年，男性患者发病时间晚3.2年。
综上所述，科学告诉我们，癌症可以预防，可以抵抗，方法很简单！两个字：喝茶！因为茶叶中的茶多酚，是癌症的死对头。尤其针对子宫癌、肺癌、前列腺癌、肾癌、乳腺癌、肝癌、结肠癌、皮肤癌等。长期饮茶可以预防癌症光顾，患癌者饮茶，可以提升药物的疗效。
营养价值
铁观音除了众多利于健康的功效之外，铁观音茶叶中还含有丰富的碳水化合物、纤维素、烟酸以及钙、钾、磷、镁等矿物质元素，具有很高的营养价值。
1，铁观音富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，能为机体储存和提供热能，并维持大脑功能必需的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能。
2，铁观音中含有大量纤维素，适量的喝铁观音，能使人产生饱腹感，起到减肥作用，同时还能刺激肠胃，防止便秘，痔疮等症。
3，铁观音中所含的烟酸能够有效维持钾钠平衡，消除水肿，帮助人体提高免疫力，还能起到降压防贫血的功效。
4，铁观音中含有大量的矿物质元素。其中钙能够有效调节激素的分泌、调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等；镁有助于调节心脏活动，降低血压，预防心脏病，还能调节神经和肌肉活动、增强耐久力；钾有助于维持神经健康，保持心跳规律正常，具有降血压作用。
紫砂壶能泡铁观音吗?
最近市场上有很多商家都在销售紫砂壶，这对于喜欢喝铁观音的朋友来讲，就比较纠结了。究竟紫砂壶能泡铁观音吗?毋庸置疑，紫砂壶是可以泡铁观音的，而且用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久，被消费者誉为是市场上最好的一款“饮料”。
紫砂壶能泡铁观音吗?答案是肯定的，它是用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
紫砂壶能泡铁观音吗?如何才能泡出好茶?原因在于，紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
如今的紫砂壶能泡铁观音吗?答案是肯定的，但是小编在网络上得知，紫砂壶泡茶，保温时间长，因此有较好的保温性能，而且有利于茶叶的散发，有着非常好的品质保障，消费者们都喜欢喝，值得信赖。
电木茶盘怎么选，电木茶盘常见问题解答
电木茶盘是80年代末，台湾省的一位姓蔡的茶友发明的一种实用性较强的茶盘。因为其材质使用的是一种学名叫“酚醛棉布板”的化学板，故而做成的茶盘台湾人就称之为“电木茶盘”，电木茶盘具有造型简练大方，使用极其方便等特点，自发明后，就很快地在台湾的茶艺领域流行起来，并且于90年代初传入大陆。那么，这种电木茶盘需要怎么选，电木茶盘常见问题是什么?
一、电木茶盘的优点
电木茶盘就是采用酚醛棉布板制作出的茶盘，主要是将棉布浸泡从而加热至融化形成酚醛树脂，再通过烘干挤压变成茶盘。后期会由人工抛光、打磨，所以产品表面会光滑，且色泽度高。本身造型简单，给人大气实用的感觉，制作的原材料具有很好的电气机械性，不光能使用在茶盘制作上，还能使用在电气设备当中。
电木茶盘具有不开裂、不伤壶、排水顺畅、使用寿命很长（一般使用三五十年没问题）、而且容易养护等诸多优势。很快就受国内壶友的推崇，是不少朋友喜欢得茶盘种类之一。喜欢喝茶的朋友各行各业的都有，除了极少数相关行业的人，比较了解这种材料以及它的性能用途，大多数朋友会对这种材料以及用这种材料制作的茶盘感到陌生。
二、电木茶盘怎么选
1、选材质
选茶盘，首先看的是材质的优劣。电木茶盘使用的是“酚醛棉布板”材料，而这种材料品质有高有低，差别很大。因此在选择时，首先，看板材中棉布织纱的密度，【密度越高越好】。
最高级的棉布板所用的布料接近于丝绸，织纱极其细密均匀，布料很薄.一块50毫米厚的板材需要上千张布料叠加在一起。因此价格十分昂贵。而最差的，其织纱密度几乎跟编织袋或者麻袋差不多。其价格相应也就廉价很多。
电木茶盘的材质还有一种是完全看不到棉布的纤维。这种茶盘可能加工比较精细，手感也比较光滑，但是它的“塑料感”很重。不了解的朋友会误以为很好很高档，其实这是一种名叫“纸基”的板。实际上纸基板材的价格也比棉布板低不少。基本上最顶级的纸基板材的价格仅仅相当于低等棉布板的价格，大家选购时应注意一下。
纤维密度
2、闻味道
选择电木茶盘时，需要闻闻味道，每个新茶盘都会有墨味。但这种味道有浓有淡，味道越浓，其价格就相对便宜，味道越淡价格越高，品质会越好。
通常一些味道浓的，可能是一些回收再加工产品，在二次制作时，需要另外添加化学物质，因此味道特别浓，虽然价格便宜一些，但是味道不好。
一般刚刚开箱或者使用过一段时间的茶盘，用热水浇到茶盘上的时候，如果茶盘散发出浓烈的臭味，可以断定是用在回收压制的板材。“臭”是降解酚醛树脂化学原料导致的，一般不易去除。
3、手感
从手感上来说，棉布的布料细致紧密，且均匀。这种材料制作出的电木茶盘板价格会非常贵。但市场上也有同编织袋手感差不多的材料制作，那这种材料制作出来的电木茶盘就比较劣质且廉价。还有一种是纸基板做的茶盘，它的电气机械性能要比棉布板材低一些，因此价格方面也比较便宜。所以在选择电木茶盘上一定要摸清楚手感，不要将劣质材料制作出的产品以高价购买。
4、看工艺
正宗台湾出产的电木茶盘是在电脑中设计好尺寸并编程输入数控加工中心，并且在加工中心中一次完成加工。加工时间因茶盘的尺寸大小而不同。少则数小时多则一天。然后就是人工手工抛光和打磨。
加工成本高昂也是导致成品茶盘价格较高的主要原因。国内生产的有些电木茶盘，为了降低加工成本部分或者全部使用普通铣床靠人工加工，众所周知国内人工便宜。但是人工操作导致了国内不少茶盘的产品外观比较粗糙。
5、看尺寸
其次，看茶盘的尺寸设计。一般需要考虑符合自家放置的地方环境，如果你的茶桌很小，那么尺寸相对选小点，如果你是放置客厅内，而且客厅还很大，那么使用太小的茶桌与茶盘显然不合适，总之灵活选择啦！
6、方便性
一般茶盘有几种，一种是用抽屉装茶水的，这种移动方便，适合于经常移动的地方使用。另一种是使用小水管连接到另外一个水桶内，水直接流入桶内，这种比较方便一些，但是相对固定。
7、茶盘厚度
选购电木茶盘的厚度，根据地区的不同，主要是温度差异，北方的朋友一般要比南方更厚一些，北方选6毫米，南方选5毫米就可以了，至于颜色，可根据自己喜欢的选择。
三、电木茶具如何保养
电木茶盘本身的制作材料拥有很高的耐温性能，不容易被腐蚀，但是和普通的茶盘一样，都需要刷洗、擦拭、清洁。只是在清洁的过程中不可以用力过度，需要耐心擦拭，这样才能更好的养护它。其实电木茶盘的保养很简单，只要自己经常清理，温柔呵护，耐心对待就可以让它的使用时间更为长久。
四、电木茶具价格
电木茶盘一般多少钱相信是不少茶友们比较关心的问题，都担心它的优势多，材质好，会不会贵的出奇，电木茶盘价格根据不同品牌、样式、规格等因素有关，价格有高有低，最低从200起，到最高的几万元不等，价格差距巨大，可选性比较强。
不过，一般市场上销量较好的也就200元~3000元之间，3000元以上的少有人问津，选择最多的还是200~1000元以内的价格段，作为一款茶盘来说，几百元已经品质已经不错了哦。因此，建议消费者理性消费。
五、电木茶盘常见问题
1、刚买的电木茶盘会泛白吗？
有人说电木茶盘会泛白，其实是需要使用之后才会那样的，刚买的电木茶盘是不会泛白的。新买的电木茶台，周围可以擦点核桃油，中间越用越白，直到喝的变色就好了。
但是，如果是刚买一周或者是很短时间内出现了泛白现象，如下图所示，这种情况不大正常，是属于前期泛白，出现这种可与商家谈谈，一般是质量问题。
使用一周泛白
2、电木茶盘对身体有危害吗？
有茶友可能会觉得，电木茶盘是化学合成物，会不会对身体有危害。答案是不会，为什呢？因为电木茶盘的材料是酚醛树脂，而含酚醛树脂的材料用于食品包装的很多，直接与食品接触，而茶盘作为茶具的承载，不与食品接触，直接接触的都可以，那么间接的就更没问题了。
3、开水冲了会发生化学反应吗？
担心开水会发生化学反应一说也可以放心，因“电木”优良的耐热性阻燃性，对热能稳定率极高，而且材料即使是燃烧也是低烟低毒的！给大家做个参考，虽不是天然产品，也别误会了电木茶盘。
4、为什么新茶盘有味道？
一般新买的茶盘都有墨味，用开水冲了还会有，不过味道不会很强烈，并且会随着时间的推移而变淡，这个不大影响茶盘的使用。
5、电木茶盘中间凸起
有的电木茶盘使用长时间以后，中间有一块会凸起。这是平时泡茶时，经常在中间部分使用，而其它部分长期处于干燥状态，才会引起的。不过，这种现象不是很常见，如果平常泡茶稍加注意即可。
铁观音禁忌在睡前或空腹时饮用
湖北茶叶 铁观音禁忌在睡前或空腹时饮用
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。
不过，铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。
因此，消费者一定要仔细选择。
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。
安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着。
安溪铁观音更是被誉为美容茶、减肥茶。
有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。
硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时安溪铁观音对增智还有功效。
英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。
茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显着，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。
此外，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
糖尿病是一种世界性疾病。
目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。
糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。
典型的临床表现为三多一少，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。
此病中医称消渴症，属下焦湿热范畴。
得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。
对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。
铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。
因此，消费者一定要仔细选择，一定要到正规的铁观音专卖店，以及像山货吧等这类正规的网上销售铁观音商城去购买，以免上当受骗。
另外，铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
