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老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，生长海拔要求比较高，在雅安，什邡等较多，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。
老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说；"气味难受"，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。 其在民间有消暑，健胃开脾的功效。
现在其人工种植还有一定难度，最近四川农业大学已经在其扦插繁殖中获得了重要进展。
图为：老鹰茶（本图源于网络）老鹰茶是樟科的木本植物，属常绿乔木，叶互生，叶质厚，泽深绿，遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓
发布时间：2019-04-04
老鹰茶是樟科的木本植物，属常绿乔木，叶互生，叶质厚，泽深绿。遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。下面为您介绍老鹰茶的功效。
发布时间：2019-09-04
老鹰茶的冲泡方法：沸水冲泡：用沸水来冲泡，投茶量按1：50，可以按照个人口感适当增减。煮饮方法：茶叶放凉水里，大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。
发布时间：2019-09-04
鹰茶是一道健康的饮品，富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大，对身体有一定的保健功能。老鹰茶可以每天喝，但是要注意用量，不可过量饮用。
发布时间：2019-09-04
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逾300年老鹰茶树藏身利川深山老林：每年仅产茶50公斤，当地居民时常采摘饮用
