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铁观音和山楂一起泡吗?

2019-03-06 访问量: 40 茶礼仪网

作为我国的传统名茶铁观音,长期以来深受广大茶叶的喜爱,铁观音不仅滋味鲜爽,独具“观音韵”兰花香,而且还具有很多养生保健功效,尤其是减肥健美等方面;山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。这两者都可以泡着喝,故而好奇的朋友会问,铁观音和山楂一起泡吗?关于这个话题,我想我们可以从以下两个方面来看:品饮角度、医学角度。

铁观音和山楂一起泡吗?

一、品饮角度

如果从品饮的角度来看,很显然这是不合适的。铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正,提倡的是新鲜的滋味和清纯鲜爽的香气,品饮铁观音茶,最忌讳的就是“杂味”。

而山楂,滋味一般呈酸甜、而且还有点涩口。这两者如果一起混着泡,那么可能严重影响铁观音的品饮感觉。当然,如果不考虑欣赏性以及口感方面,从医学的角度来看,是不冲突的,接下来我们看看医生怎么说。

二、医学角度

医学专家表示,铁观音茶叶是可以和山楂一起冲泡的,首先茶叶和山楂并没有相冲突的作用,可以一起泡水喝,没有特别禁忌。它们放在一起既不违反十八反也不违反十九畏,不会有相克的反应,所以这两种食物是可以一起吃的。

而且山楂泡水是可以帮助开胃健脾的,而且可以帮助有效的调节肠胃的健康。每天坚持喝茶泡山楂也是可以帮助提神醒脑,并且可以增强身体的免疫力的,而且可以帮助清肠和排便,有缓解便秘的作用,同时还可以清理肠道的污垢,起到润肠的作用,也可以开胃。

但是,医学专家也警告称,如果肠胃不佳者,最好不要混着喝。因为清香型铁观音茶性类似于绿茶,有点偏寒,因此请注意,如果有胃寒,或者有胃溃疡等胃不疾患,不建议一起泡水喝。

结论:

综上所述,如果你喜欢合着一起冲泡,是可以的。但是,如果是高档铁观音的话,那么最好还是分开冲泡,以免影响口感,导致喝着不舒服,浪费一泡好茶叶。总之,随心所欲,只要您自己喜欢就好。

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福建铁观音市场传统茶企

6月的福建铁观音市场相当热闹,前有传统茶企借势双11发力电商,首次杀入前三;后有铁观音龙头企业与岩茶茶王战略牵手,大张旗鼓地介入岩茶界;三五百元的民生茶更成为今年铁观音市场的主旋律。

 

在热闹的双11里,福建铁观音传统茶企集体发力电商,共有三家成功入围双11乌龙茶天猫前十名。

 

八马天猫旗舰店双11当日销售689万元,含其他平台电商合计近800万元,比去年同期翻了一番,跃升为乌龙茶类第一,全国茶叶类前三。另两家入围前十名的闽茶企分别为,以411万元位列第三的天福茗茶,以及以89万元位列第九的中闽魏氏。海都记者还了解到,位列天猫双11茶叶类前两名的仍然是普洱茶类的大益,双11当天销售额为1407万元,以及经营多茶类的艺福堂,其双11当天销售额为996万元。

 

“八马茶业去年双11天猫销售是428万元,今年是689万元,增长61%。”八马茶业电商运营有关负责人谈到今年八马的成功突围时表示,增长的主要原因有两个,一是更多的消费者了解到购买同样品质的茶叶,网购比实体店更实惠,二是传统茶企开始更重视和发展电商平台的销售。

 

“比如八马新推出的一款适合年轻群体品饮的‘点秋香-新品秋茶’,从包装到标识挂牌,都与八马以往品牌产品风格截然不同;赛珍珠1000速泡装,也是八马在快速茶饮方面的尝试。”该负责人告诉海都记者,近三年八马茶业在电商方面做了不少努力。

 

“需要注意的是,茶叶电商并非低价茶的代名词,而是讲求一定品质、注重消费者体验的实惠茶。”一位茶界资深营销人士指出,如果研究一下排行数据会发现,销售排名前20的大品牌,没有一家是做低于正常品质价格产品的。

 

同样在铁观音界做得风生水起的华祥苑茶业,则另辟蹊径,选择在武夷山茶博会前夕与著名茶乡武夷山星村镇建立战略联盟,借助武夷山第六届“中国茶乡杯”茶王赛,强势介入岩茶界。

 

记者从“中国茶乡杯”茶王赛组委会了解到,茶王赛由武夷山星村镇人民政府主办,武夷山市茶叶局、茶叶同业公会等众多部门共同协办,目前已成功举办五届。“今年的‘中国茶乡杯’茶王赛共收到参赛茶样818个,达历史之最,经过历经数月的严格审评,最终评选出代表最高荣誉的茶王。”茶王赛组委会有关负责人如是说。

 

11月14日上午,在第六届“中国茶乡杯”茶王赛颁奖仪式现场,华祥苑与星村镇政府代表签订了《战略联盟合作意向书》。华祥苑董事长肖文华先生告诉海都记者,华祥苑在本届茶王赛上搭建战略联盟这个平台,旨在通过与这些优秀的茶企、茶商合作,从源头上奠定优异品质的基础,充分发扬武夷山传统制茶技艺,“源头把控是确保茶叶高品质的关键所在,因此华祥苑用7年时间,建立了现代化生态茶山基地近万亩,也拥有了一群志同道合的联盟者”。

 

在11月的第二届福州茶博会上,由福州市泉州商会安溪分会发起、10家品牌铁观音茶企共同参与的“安溪铁观音民生茶展示品鉴馆”,成功成为全场亮点。海都记者从福州茶市了解到,在“民生茶”已成为全行业发展热词的当下,价格三五百元的民生茶将成为今年秋茶市场的主打。

 

“这次的民生茶主要定位在每斤300元和500元的安溪铁观音,必须是原产地的安溪铁观音,且必须有QS认证。”福州市泉州商会安溪分会秘书长王桂林认为,“每斤三五百元的茶叶是大众消费的主流,值得大力推广。”

 

“不管在什么时候,‘三五八’的茶叶都是市场销得最好最大宗的,‘民生茶’、‘百姓茶’不仅是铁观音茶市,也是整个茶市的行业热词。”清铧茶业总经理林清修口中所说的“三五八”,是每斤单价为300元、500元、800元的茶叶,也就是常说的“百姓茶”。

 

记者从福州茶市了解到,今年的铁观音秋茶市场出现不少价格亲民的产品,品牌茶企业通过新包装和新技术,多方位打造“民生茶”。

 

“心意茶”是华祥苑今年新推的产品包装,将原有的茶叶包装去繁化简,再配上“心意卡”,达到友人间互赠茶礼的目的。华祥苑茶业有关人士介绍,“心意茶”的包装强调便携性,价格也控制在200元至1000元间。

 

“让茶叶回归客观消费市场,让大家买得起、喝得起和送得起,华祥苑的超值心意茶,正是应对市场转型的重要举措。”华祥苑茶业肖文华董事长此前接受媒体采访时曾如此表示。

大青叶铁观音有几种-福建白茶产地

大青叶 铁观音有几种-福建白茶产地



福建白茶产地福建白茶外形芽毫完整,汤色杏铁观音有几种黄清澈,滋味清淡、清甜爽口,是外形品质和口感滋味都不错的茶品。另外,福建白茶包括的品种也很多,有白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶。下面,我们就来了解下福建白茶的产地。

福建白茶产地介绍

福鼎市位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′,东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高,东南低,地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。



除滨海一带有少数的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。东西宽79.3公里,南北长57.4公里,海岸线长;陆地面积1461.7平方公里,海域面积14959.7平方公里,山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。

气候条件属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年平均温度18.5℃,年降雨量1669.5毫米,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土,PH值在4-6.3之间,普遍在5.0左右,质地为壤粘土,有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质,大部分的土壤适合茶树生长。

茶树形态:

福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。

一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。发芽期在3月上旬,1白毫银针原产地1月中旬停止生长。

生长期全年达8个月。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发香港红茶馆酒店根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。

福建白茶历史渊源

喝绿茶能吃药吗

唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》:“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证,白茶山就是太姥山。说明早在隋唐,白茶就已出现。

2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中,发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头,据专家推断,这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。

明代田艺蘅《煮泉小品》中记载:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断火气耳。况作人手器不洁,火候失宜,皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。”田艺蘅所述的,正是白毫银针的制法——生晒,制作禁忌不用手直接接触茶叶,制作的功力不足茶叶的香气就会受损,白毫银针泡在瓯中,条条银针直立,汤色鲜明。

明末清初周亮工莅临太姥山,为福鼎大白茶母茶树题诗:“太姥山高绿雪芽,洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等,义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻。

清代民国时期,白茶作为高端茶叶出口欧美,英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针,显示其珍贵。1938年,点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社,茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。

国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说:福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说:晚清以来,北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候,国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引(配伍),配制成非常高级的药。

进入21世纪,白茶得到英国凯特王妃的喜好,2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。

御前西湖龙井

华莱黑茶多少钱-正味铁观音和消青铁观音

茶叶品种 华莱黑茶多少钱-正味铁观音和消青铁观音



正味铁观音和消青铁观音正华莱黑茶多少钱味铁观音和消青铁观音是指:按照不同的制作方法制作而成的茶叶。作为茶叶界中的重量级品种,铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消正”、“消青拖”两个小类。

正味铁观音

外形特点:干茶黛绿、色泽较暗不鲜活,正味铁观音视觉观感显得较差黑。



小孩可以喝玫瑰花茶吗

香气特点:正炒茶盖碗香不显著,就算是上等品,第一泡盖碗香气也很弱(淡淡的幽香)、茶汤清澈透亮、茶水软,回甘强劲,香味淡淡但却很悠长,属于富有后劲的风格——但从香气来讲,正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅,风格含蓄多见。

口感特点:正味茶,口感很顺滑,回甘很强劲。入口很舒服,几杯下去满嘴都是茶。会有种一直想往里咽口水的感觉。

茶红茶什么茶好喝叶底特点:普遍为暗黄绿色;

制作工艺特点:采摘后第二天上午炒制,采用重晒多摇、长间隔的处理,发酵度比较适中。正炒茶的制作方法基本延续传统观音的工艺。

消青铁观音

外形特点:干茶一般显砂绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉观感较好。

香气特点:消青茶盖碗香明显,好的消青茶盖碗香霸气或者悠扬,上品盖香或风格张扬、或含蓄,但都很容易感知——优品香气高雅。玫瑰花茶有什么作用但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹,接触过等级最高的茶品,香气为极幽细风格,香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见,不建议追求。总体来说,消青茶容易做到盖香清晰高扬,茶友也最容易接受。

消正:香气跟正炒的茶比较类似,但是比正炒茶香气更容易让品饮者感受到。正味铁观音香气靠近正炒风格;消酸:洗茶后闻叶底,会有明显的酸香,这种酸香普遍令人愉快;一水后酸香消失,茶汤则不带酸味。

口感特点:口感较为浓烈,茶水柔细,回味甘不错,但是比正炒茶差些。因为香气高,所以市面上很多茶客喜欢这种茶。

那种绿茶好喝茶叶底特点:墨绿色。

制作工艺特点:采摘后第二天中午到晚上炒制,中午时分制作为消正,下午制作的为消酸。

所以,正味铁观音和消青铁观音是按照两种制作方法制作而成的茶叶,这些茶叶的各个方面都有所区别。