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馥郁的”白牡丹”，细腻的茶-白牡丹

2020-04-13 访问量: 11 茶礼仪网

“清而不薄白茶香”，这句话说的不是安吉白茶，而是福建的福鼎白茶或者政和白茶。这种白茶不揉捻炒制，只萎凋及焙干，算是茶类中人工干预最少的，香型最接近自然。

最开始喝茶的时候，会被高香吸引，会被一种确定的香型惊艳。而喝茶往后面走，人群开始两分：一类是需要更香更重的茶，在喜欢的东西上进行程度的叠加，重了下去；一类是需要不同的滋味，追求更微妙和更自然，轻了起来。一般”轻了起来”的茶客总是会钟情于白茶。

泡一杯”白牡丹“，第一泡，出汤快，汤色很浅，很特别的感觉，不像是茶，倒是有点像豆香的味道。越细腻的茶，第一泡是最微妙的。

第二泡，馥郁的”白牡丹“的香饱满地展现了出来，这种香是一种还没有完全成型又不需要太明确的东西

第三泡，颜色变为深杏黄色，喝着觉得黏稠丝滑，像是埋首在牡丹丛中——须捧着它们凑得近近的，肥厚花瓣滑腻地和脸颊接触，花蕊的黄色花粉粘在了鼻尖上，深深吸气，才能从花朵深处扯出一段慵懒的香甜味。

喝到七八泡，”白牡丹”香气越来越轻，但只是轻了起来，并不薄。轻而不薄，谓之灵。只要懂得，茶是情深意重的，留得一口气，它就待人不薄。

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