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新常态下安化黑茶健康发展的驱动力

2020-04-16 访问量: 11 茶礼仪网

2012年到2015年这三年多的时间里,我国经济显现新常态,经济下行压力很大,整个茶产业也受到了不同程度的影响,具体到2015年的新情况,有关数据可供参考:

第一.我国茶园面积还在继续增长,但增长的速度有些放缓。2000年以后到2012年这12年里,全国茶叶面积、产量、规模、利润均上涨,虽然到2013年以后增长速度有所放缓,但是这种增长惯性还在。2015年全国茶园面积达到4316万亩,比上年增175万亩,同比增4.2%,其中采摘面积约3387万亩。

第二,茶叶产量在持续增长。茶叶产量2014年是209万吨,到2015年达到228万吨,产量增长的速度没有放缓,为什么?因为在过去的几年,新茶园投产使我们的茶园总产量依然保持着增长态势,不管是名优茶还是大宗茶,都在持续增长。

第三,不同茶类增长的速度不一样。绿茶,有所增长,但是增长的幅度不大,数量为140万吨。黑茶包括普洱,以及白茶红茶增长幅度都超过10%。乌龙茶增长4.7%,增长的幅度有所放缓。2015年中国的茶产业的农业产值到了1500多亿,综合产值超过3000亿。茶叶的消费上,黑茶和白茶处于逆势增长。我们开玩笑说,这叫黑白两茶唱红。这是2015年基本的一个概况。

第四,茶叶价格整体下滑。我们以各大茶类市场销售价格的涨落为依据,在春茶时候统计了中国毛茶价格,平均在60元/公斤。名优绿茶和大宗茶价格的上涨和下跌幅度在3%~10%,红茶的价格下降6%~15%,乌龙茶价格下降5%~17%,只有黑茶、白茶价格呈现逆势增长,这是价格方面的大致情况。

第五,茶叶出口相对稳定。2015年出口有所好转,出口数量有所回升,出口金额在进一步增长。2015年出口32.5万吨,金额达到13.8亿美金,出口数量和金额分别增长7.8%、8.6%。这是2015年我国的茶园面积、产量、价格、内销、出口市场反馈的基本的情况,是经济新常态下我们茶产业所面临的新常态。2013年前整个茶产业的产量、面积、规模、价格、效益全面同步提升,现在这个格局已经发生了相对的改变,而且六大茶类的发展参差不齐。

新常态下茶产业面临的五大问题

第一是茶叶生产的成本日益上升,而茶叶的均价又在逐步滑落,就意味着茶行业的生产效益空间正在压缩,成本增高了,价格滑落,效益提升的空间更小了。

第二是茶叶产量与市场消费的增长不同步。尽管面积增长的速度在放缓,但是产量增长的速度一点都没放缓,那么产量持续增长而市场消费已经相对疲软,产销之间的矛盾日益加剧,库存增加,产销失衡的隐患在不断的暴露。

第三是茶叶质量安全隐患与消费者乃至媒体的过度误读导致了行业麻烦不断。央视曾经报道过福建乌龙茶企业的产品质量安全问题,包括农药残留问题、稀土的问题等等,这方面由于消费者对它不是非常了解,加上媒体进一步的放大就导致消费者的误读,给行业带来很多麻烦。这些麻烦不是茶业本身的错,而是由于某些企业个别产品有可能存在农药残留超标,通过媒体报道和消费者的误读导致事态的扩大化。

第四是传统的营销渠道遇到了瓶颈,而电商的发展同样遇到了困境,在两个困境同时面对的时候,茶叶市场营销如何走,使人困惑。出口增长乏力与国内市场相对疲软,这两个问题就是我们今天必须面对的现实。但是在危机、危难之中也有机会。如何在这种情况下迅速创新和发展,如何寻找行业、企业发展的突破口,就显得更加重要。具体到我们安化黑茶,整个境况跟我前面讲的中国茶业新常态下的格局有所不同。安化黑茶过去这十来年的发展,到2015年产量规模到了6万多吨,产业的综合规模达到了100个亿。2015年安化茶业的税收超过1.5亿,比2014年增长30%以上,连续3年内销、外销、边销同步推进,形成了基本上持续稳定增长的发展态势;并且有不少企业销售规模、销售利润和税收呈现快速增长,形成逆势而上的格局。安化人杰地灵、茶产业发展热闹非凡,全国各地政府主管茶业的领导、行业组织主管、经营茶的企业家、茶叶消费者都来安化论茶,参加茶事活动,来安化找黑茶,寻找和体验它的科技文化魅力。

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