大健康乃核心价值
如今，收藏普洱茶的人很多，但是为什么要收藏普洱茶喝普洱茶？很多人弄不明白。有的说味道好，有的说历史长，有的说这是我们的国粹等等，哪一项才是让全国人民、世界人民去喝普洱茶的核心价值之所在呢？余秋雨用3个字一语道破：“大健康”。
健康才是高速发展的现代社会里能够让人人都关注的东西，而普洱茶的大健康概念正是其他地方都无法复制的。在普洱这样一个特殊的生态环境当中所产生的大叶种，成片的、多区域的大叶种是中国其他地方没有出现过的。
杨普洱告诉记者，他曾经和余秋雨在一起喝茶，余秋雨就曾说过，从开始喝茶到爱上普洱茶，他也是走过了3个阶段，最初喜欢绿茶，但喝了乌龙以后就觉得绿茶轻薄了，可是喝了普洱茶以后又觉得乌龙轻薄了。他的家乡是浙江，是产龙井的地方，他夫人马兰的家乡是安徽，是产太平猴魁的地方，可现在，他们都喜欢上了普洱茶。
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