各种茶叶的 苦荞茶的口感
苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。
它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区,产地主要为四川、云南、贵州和山西。
而苦荞茶口感怎样呢?
加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。
仅这些还不可完全定义出苦荞茶口感,那用专业术语描述苦荞茶口感怎样?被当今营养学界誉为五谷之王的荞麦,属蓼科双子叶植物。
荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。
甜荞淀粉含量高,香味浓、口感较好;苦荞香味淡、略有苦味,但营养价值更高于甜荞。
苦荞茶口感怎样还与其食用方法不同而不一样。
1. 可当零嘴直接食用,香脆可口。
2. 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。
如加入麦片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。
加入方糖,亦别有风味。
加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。
3.做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓。
4.煮糖水时加入适量一起煮,口感丰富,而且很香。
苦荞茶是无糖食品, 类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。
口味类似于咖啡麦香,很不错哦!