庐山云雾茶产于江西省庐山,主要茶区有海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。
由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。
又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。
尤其是五老峰与汗阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。
庐山云雾茶,雾气蒸腾。
在这种氛围中艺植熏制的庐山云雾茶,素有色香幽细比兰花之喻。
庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。
它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。