一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义是黑色。
在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。
想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。
另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。
黑茶在我国生产历史悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。
黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。
它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。
湖南黑茶:主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。
湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。
黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等
湖北老青茶:老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。
以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称老青砖,主销内蒙古自治区。
四川边茶:四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。
南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的扎堆、蒸、馏后晒干。
西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。
普洱茶和六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。
黑茶为中国特有的茶类。
因茶叶颜色呈乌黑状,所以称作为黑茶。
中国人一 般不太热衷于陈茶。
据说日本人更倾注于新茶;然而近来日本人开始对云南出产的黑茶中的代表 普洱茶青睐起来了。
这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。
滇桂黑茶:云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成,统称普洱茶。
这种普洱散茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的陈香,可直接饮用。
以这种普洱散茶为原料,可蒸压成不同形状的紧压茶饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。
广西黑茶最著名的是六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名。
已有200多年的生产历史。
现在除苍梧外,贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。
六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。