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在装时代的茶叶

2020-04-20 访问量: 11 茶礼仪网

我等混迹江湖,经常会装文人、装专家、装脱俗……没办法,谁叫你我处在一个装神的年代。茶当然也难逃这么丰富的装时代。

这年头穷人装富人,富人装恶人,恶人装官人,官人装圣人,圣人装清纯……当一个人坐下就拿着一个苹果手机不停地在你眼前晃,基本可以断定她全身的阿玛尼为山寨,这叫装时尚,其实我等混迹江湖,经常会装文人、装专家、装脱俗……没办法,谁叫你我处在一个装神的年代。茶当然也难逃这么丰富的装时代,就算是普通的泡绿茶,装家在细节上总能显示出神品,比如倒上开水后再投茶的上投法,或是到半杯开水再投茶的中投法,彰显出你用的都是明前春芽,档次颇高。

真正的装家,最高境界是装到神品。那么贵族喝什么茶呢?如果你只懂绿茶,西湖龙井就是一个很好的选择,因为名气大嘛,乾隆皇帝把这款茶炒到了极致,产量又少,历来是贵族专属,现在更是暴发户趋之如鹜的对象。这时候,身为神品装家的你要淡定的说,我家从来不喝明前龙井。在暴发户目瞪口呆时,再缓缓道来--没办法啊,龙井43不合口味,狮峰群体种采摘偏晚。然后不语,等初级装家热情给暴发户普及基础知识--群体种是龙井茶最早的品种,也是茶叶品质最好的,现在狮峰山上的西湖龙井就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明稍后。该品种的种植面积仅限于西湖产区,十分有限。龙井43是农科院从龙井群体种选育出来的品种,信阳毛尖也是好茶,但不能和群体种比。这时候,你再装出一副莫测高深的样子说,你们知道,喝龙井的最佳地点在哪儿吗?在龙井山,烟霞洞顶上的那间茶舍里,当年周(恩来)公和蒋(介石)公会晤的那个座位最佳,在那里刚好远眺钱塘潮,品一口新茗,一抬头,满目苍翠,随春风追溯一下周公、蒋公的过往风流,才乃人生一大快事,如果能用虎跑泉的水来冲泡茶,才会有真正龙井茶的韵味,更臻完美。

喜欢喝哪种茶,很大程度上体现了一个装家的品味。普洱茶是茶客们争议最大的一个话题,在台湾人炒作之后,普洱茶从最廉价的茶,一下子风靡全国,一提老茶的价格可以买一套房子,让老茶客们大跌眼镜。装家对待普洱茶,可以有两种截然不同的态度。如果你爷爷辈都是喝群体种的贵族,你大可狠狠批一把普洱茶,理由非常简单,一是普洱茶自古就登不上大雅之堂,主要销往老、少、边、穷地区,或者拿点饼茶去忽悠一下蛮夷之邦换些皮货,骏马回来。这茶哪里是贵族茶客能看得上眼的。二是普洱茶树是乔木,属于大叶种茶,大半个云南省都有种植,早就沦为某国品牌的原材料茶,产量大,价格低。一个装家怎么能接受如此低端的茶叶。三是渥堆味太难闻,一股拖帕水的颜色。如果你在普洱茶疯狂的时候杀了进去,此刻家中的书架、床下、衣柜已堆满了普洱茶,也不必惊慌,那你已具备了一个装家的基本条件,家有存货啊。千万不要再去追现在火爆的一些乌龙、红茶的品牌了,可以一条道走到黑,也可以嘴边常挂三句话,一是我平时都是喝文革饼,建国砖一般老朋友来了才拆,民国沱确实不多了,茶友聚会才拿出来斗一斗。二是普洱茶的独特就是因为野生乔木,生态有机,台地茶我不会藏的,现在老班章越来越难搞啊。三是我喜欢普洱茶独特的陈香,那是历史留给我的味道。三句言毕,嘴角最好露出点轻蔑的微笑,便天下无双了。

最后一步要在技术上打垮敌人,比如说到绿茶,一定要聊到乳前龙井,一定要讲雪浪漂金,潮头品茗的往事,说道乌龙茶,一定要聊到大红袍,一定要讲到吴觉农、陈椽、姚月明、陈德华等茶界高人,一定要说北斗一号二号、奇丹等茶的栽培之辛苦,培育之麻烦,仿佛你当年参与其中,对于这些茶界前辈,一定不要直呼其名,一定要说,吴老、陈老、月明先生、德华前辈,眼神语调保持谦逊平和,好像谈论邻家大伯,又像你的忘年知己。如此,你已至神品境。其他相关阅读:2012信阳茶叶节http://www.xywww.com/cha/xymj/1700.html

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