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红茶
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黄茶
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花茶
其他茶2月29日，4年才一遇，难得。往常该是进入三月了，可还是个凛冽寒风，*雨连绵，乍暖还寒的季节，这便是江南的三月，雨像蚕丝，像银针，密密而斜斜，绵绵而潇潇，似烟似雾，…… 三月里茶该是最适的话题了，可三月里的新茶，寻常人家是买不起，喝不到的，所谓喝明前茶，那是身份的象征，普通人早已消受不起这个身份。
想起喝茶，闽南话管喝茶叫吃茶，摆开功夫茶具，用功夫茶的泡法招呼客人：“来吃茶”。茶可以吃吗？当然是饮的意思，饮茶到了至高至善的境地，好像在吃，真乃寓意深长。 前些时间尝试着煮茶叶蛋。茶叶蛋的作法，其实还是简单的，洗净鸡蛋，然后小扣鸡蛋，让它上面有轻微的缝，再放到已经加了乌龙茶、生抽、老抽和盐的水中，有了盐，蛋液就不会侧漏，很是完整，喜欢乌龙茶的醇厚，用生抽和老抽佐料，温火闷煮，需要足够的耐心，浓郁的茶香，就会沁入蛋黄里头，茶与蛋彼此不分，那种交融感，非得上好的恋爱才匹配得上。 许多人都有这样经历，在黄昏，在街头，尤其是阴雨天或凛寒的北风黄昏，时时会看见一只煤炉，上面坐着不锈钢脸盆，里边是正在闷煮的茶叶蛋，只消路过就会闻其香，夹着茶味的温馨，会忍不住想要买上一只…… 从前吃茶叶蛋是因为饥饿，如今喝茶是因为太饱，想用茶的清淡来中和油腻之气，茶也起着清心寡欲的作用，精神化郁。
只是许多时候，工作、生活很无奈，多数时间，吃信阳毛尖茶也没有多少耐心，更不会去关心信阳毛尖价格了，只会把茶叶泡在一个大杯子，浸泡得整个茶都变得肥大无味，喝茶似牛饮，可惜了茶叶，也可惜了那份好心境。 窗外雨量渐增，看许子东《重读“文革”》一书，读这类书是不用着急的。“文革”早在1976年就结束了，三十多年过去了，可是至今人们还缺乏足够的心理、文化和政治距离来正视它、重读它。正如许子东所述的一方面，“文革”中批判的一切：修正主义、法权、“经济妖风”、官僚制度、学术权威、“帝王将相才子佳人”等等，今天似乎全部“复辟”了；而另一方面，“*****”中的“红卫兵精神”、“大字报”、“为人民服务”、唱红歌、严打示众、世袭特权、语言暴力等等，以及更重要的“穷比富好，多比少好，民比官好”的意识形态假设，又都在现实及网络中被某种程度地继承乃至发扬。再过几百年，在人类和中国历史上，真不知道人们又会如何重读“文革”？ 闲看历史淡操心，图个啥呀？当下这是一个绵绵阴雨的时节，也是一个散发霉味的时节，北宋黄庭坚诗中说，归燕略无三月事，聊以打发这4年才一遇的2月29日，不同寻常的一天。
茅亭风入葛衣轻，坐见山河表里清。 归燕略无三月事，残蝉犹占一枝鸣。 天高秋树叶公邑，日暮碧云樊相城。 别後寄诗能慰我，似逃空谷听人声。
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