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福鼎白茶白露茶与寒露茶的区别

2020-04-24 访问量: 11 茶礼仪网

在节气茶中有两款茶的名字太像啦，所以一直有茶友分不清楚呢。它们是谁呢？咳咳~就是寒露茶和白露茶啦。其实区分它们还是很简单的，跟紧小白脚步，我说给你听呀。

寒露茶与白露茶都是节气茶的一种。寒露茶就是在寒露前后采摘的白茶，白露茶自然就是在白露前后采摘的茶叶啦。两个节气之间大概间隔有30天，可别小看这30天的时间呐，足以让两款茶叶从干茶、汤色、香味到口感之间都有着比较明显的区别呢！

福鼎白茶白露茶

相比较的话，白露茶的产量会比寒露茶要多一些的。这是因为在寒露的时候气温已经变得比较冷了，白茶的生长速度也变得慢了。白露的时候天气还是比较热一点儿的呢。气温的不同还导致寒露茶和白露茶的香气区别。下面是一张干茶对比图：

福鼎白茶白露茶与寒露茶对比图

可以看见寒露茶的颜色是比较绿一些的哦，而白露茶则是比较丰富一点儿的呢。同样的盖碗，同样是放5克的茶叶，寒露茶高出盖碗的部分会比白露茶更多一点儿。寒露茶的叶片会更大一些，更厚一些，茶梗也会更长一点儿。因为寒露时候天气比较冷，所以茶就长得比较慢，比较扎实一些。

两者都是2017年份的秋茶，算起来都是新白茶，香气都是比较明显的啦。秋茶的话，花香都是比较明显的，但是寒露茶的香倾向于高昂挺立型的。而白露茶则是属于悠长又悠长的花香，妖而不俗的魅惑感，总觉得有点儿勾人呢。第1冲的时候，两个茶汤的颜色都是偏淡的。非比较起来的话，白露茶的颜色会更加深一点儿。原来小白是准备了两对不同的茶杯来进行比较的，但是茶友们可以看见，浅底的杯子并不是很显色呢。所以为了更好的观察茶汤，小白后面多数是展示深底茶杯里的茶汤。

福鼎白茶寒露茶与白露茶第一泡对比

第1泡，寒露茶入口的甜和回甘是混在一块的，两者之间并没有很大的时间差。而白露茶呢，它的回甘会更加明显一点儿，果胶感也会更加明显。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第二泡对比

第2泡，闻香时，寒露茶的香气有一个过程，从叶系的香气过渡到花香，而白露茶则是纯粹的花香，从始至终。应该是茶多酚和氨基酸在第二泡析出较多的原因，两款茶的口感都是比较鲜爽的。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第三泡对比

第3泡，寒露茶的口感一直延续着它温柔的感觉，但是与第1冲相比，回甘会更加明显。白露茶的汤感是比较稠滑的，喝起来依然是比较鲜爽。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第四泡对比

第4泡，寒露茶的汤色变得明亮起来，但是汤色一直是偏黄的。白露茶则是黄色偏向橙系的，这一点从它们干茶时就能看出一定的端倪。寒露茶较绿，叶绿素更丰富。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第五泡对比

第5泡，小白真是鼻子都要让盖碗给抓住了，终于闻出了寒露茶的其中一种花香，是桂花。淡淡的，估计是晚桂一类，并不是那种浓郁的让人头昏脑胀的香气。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第六泡对比

第6泡，这一冲估计是两种茶颜色最相近的一次了。