好茶网讯：日前，正在普洱考察工作的国家科技部陈小娅副部长在省科技厅副厅长侯树谦，普洱市委常委、副市长盛军陪同下，视察了国家普洱茶产品质量监督检验中心。
科技部副部长陈小娅等领导视察彩虹之滇普洱茶
考察期间，陈小娅副部长一行听取了国家普洱茶产品质量监督检验中心关于建设规模、设备购置、团队建设、科研能力、人才引进和培养等方面的情况汇报。在参观实验室过程中，陈小娅副部长与正在做实验的检验人员亲切交谈，并详细询问了普洱茶检测标准、样品来源、检验周期、产品监督抽查的经费保障等问题。
视察中，陈小娅副部长对国家普洱茶产品质量监督检验中心建设给予了充分肯定，同时希望该中心从科研能力建设和人才培养机制出发，进一步完善体系建设、运行机制、实验室文化等软件建设，加大检验设备配置的力度，重视人才培养模式创新，加强学术交流与合作，着重突出普洱茶研究方向的优势和特色，把国家普洱茶产品质量监督检验中心打造成国内一流的茶叶检验和科研基地。
如何正确的选购普洱茶?一般是有以下四大口号：一是清：闻其味;味道要清，不能有霉味。二是纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位;存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤;回味温和，不可味杂陈。选购普洱茶第一步为看。一看茶叶条索、嫩度。用
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好的熟普，一定会有好的原料毛茶；而有好的原料毛茶，不一定就能保证制造出好的熟普。招致往常市场好的生普好找，好的熟普难寻。由于人工渥堆发酵，初衷是为了加速快熟陈化、满足市场喝茶人口感需求，以期接近或到达老茶的效应，但毕竟生普传统自然陈化后熟，
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沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。下关沱茶简介云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关
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普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的梯级转化。普洱茶的发酵是一个过程，由于它属于固态发酵，就必然要求它具有层次感。以饼茶后续发酵为例，它要求压制的饼茶松紧适度，即不能太密实(紧压过度)，又不能太松弛(间隙太大)。而要想达到这一工艺要求，仅靠物
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