图为：勐海茶区勐宋茶山那卡寨
那卡茶历来都是是云南有名的山头茶之一。熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。
那卡大树茶，比不上易武的香气，班章的茶气；却没有布朗山的苦、格朗河的涩。 确有他独特的回甘持久、入口润甜，适合大众口味！那卡茶，汤醇厚、滑、润喉；回甘快、持久；香气高；汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。
熟悉那卡的人都知道，那卡茶是普洱茶中的贵族，因茶质上好，产量极低而为大家热情追捧，以至一茶难求，大多数人只能在心里留存一个想望罢了。所以，那卡茶的价格历来很高。
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普洱茶的制作中，杀青是一道必走的工序。杀青的好坏，直接关系到普洱茶的品质。如果把普洱茶的制作工艺比作建造楼房，那么杀青就是地基，地基决定了楼房的高度，好的地基，可以造出高楼大厦，差的地基，只能造出豆腐渣工程。普洱茶杀青目的杀青的目的就是抑制
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普洱茶的主要茶山有江内六座：革登山、莽枝山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山（易武山）、悠乐山。目前上述六大茶山的产茶量已渐少，普洱茶的价格也相对较高，产茶重心已移至江外六大茶山：南糯山、布郎山、巴达山、南峤茶山、勐宋茶山、惠明景迈山，十二大茶山中乔
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小金沱特性一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。金沱从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱小金沱较其他固体茶更为
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目前普洱茶有众多的专家在试图给普洱茶单独分类，也就是说想从黑茶类中独立出来。而作为一般的消费者其实可以不理会这些专家的分类意图。因为在整个饮茶发展历史的进程中，实践总是先行的。而且，在经过了漫长的饮用过程中，通过现代的科学技术，也发现了普洱
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