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泡金骏眉茶最佳水温

2020-04-27 访问量: 11 茶礼仪网

大家都知道，金骏眉绿茶最历史悠久的一种绿茶，是绿茶的精典，香味高长带松烟香，茶汤颜色红浓，味道醇正，含有桂圆汤味，备受诸多茶人钟爱，可是喝金骏眉茶叶叶并不是一件非常容易的事儿，冲泡的温度十分的关键，详细如下！

泡金骏眉茶最好温度

泡绿茶时温度的把握是十分关键的,适合的温度有益于金骏眉茶叶香味、味道及其所含有的有利化学物质的浸取。泡绿茶不可以用超出100摄氏的沸水冲泡,非常是应用嫩叶尖制做的金骏眉,需等沸水凉到80-90摄氏后才冲泡,每一次放3-5克就可以,第一泡是冲洗迅速出手洗杯寻香,第一泡至第十泡时间约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.

泡金骏眉茶的常见问题

1、容器挑选

提议泡茶时，要采用功夫茶白瓷杯组或是玻璃杯子,由于那样在冲泡时既可享有金骏眉茶冲泡时洒脱出的茶韵,又可赏析到金骏眉芽尖在水里伸展的幽美姿势，及其金骏眉所独有的洁白无瑕茶汤;

2、泡金骏眉茶量操纵

冲泡金骏眉必须放是多少荼叶呢?这必须依据本人口感深浅把握。金骏眉茶提议放进3克就可以连泡12次左右，加多了会变浓茶水。

3、冲泡方法

泡茶时事先放进3克金骏眉开展温和冲洗后,为维护鲜嫩的茶芽表层的毛绒及防止荼叶在杯里猛烈的滚翻,应顺着白釉盖碗或玻璃茶杯的杯壁细细引入水,可确保茶汤的清亮靓丽;

4、品茗关键点

第一次注开水后,金骏眉(银骏眉)在杯里大概静放5秒，之后每泡延期5秒就可以。中后期十多泡时可将水再次加温至烧开;

5、水体挑选

采用天然山泉水、河水、矿泉水等含钙量镁低的“软化水”,水体新鮮,无气味且氧气含量高的水冲泡。提议不能用饮用水，不然就奢侈浪费了这般的高品质好茶叶。

金骏眉冲泡方式

1、烫壶

在泡茶以前要用热水烫壶，一则可除去壶里臭味；再者热壶有利于蒸发茶韵。《遵生八笺》：金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶，瓷砂为上，铜锡其次。瓷壶注金骏眉茶叶，砂铫熬水为上。金骏眉茶叶盏，惟宣窑坛为最，质厚白莹，款式古香古色，有等宣窑服装印花白瓯，款式得中．而莹然颜如。次则嘉窑，心内有金骏眉茶叶字小盏为美。

2、置茶

一般泡茶常用茶具壶口皆较小，先要将荼叶装进茶荷内，这时可将茶荷拿给顾客，赏析荼叶外型，再用汤匙将茶荷内的荼叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色白黄，岂能青花瓷乱之。

3、温杯

烫壶之开水倒进茶杯中内，再次温杯。墨、蜜蜡、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款，川竹刀画之，书法艺术闲雅。

4、高冲

冲泡茶叶需高提茶壶，水自高些押注，使荼叶在壶里滚翻，散了，以更充足泡起来茶气，别名“高冲”。金骏眉茶叶洗，式如扁壶，里加一盎，鬲而细窍其底，有利于焯水漉沙。金骏眉茶叶藏，以闭洗后之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用都有奇制。水杓、汤铫，亦有制之尽求美者，应以椰瓢、锡缶为用之恒。

5、低泡

泡好之茶汤就可以倒进茶杯中，这时茶具茶壶嘴与茶杯中之间距，以低为宜，以防茶汤内之香味失效释放，别名“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶杯中内混和，实际效果更优；第三泡茶汤与第四泡茶汤混和，依此类推。

6、分茶

茶杯中内之茶汤再次分入杯里，杯里之茶汤以七分满为度。名壶宜小不适合大，宜浅不适合深。茶壶盖宜盎不适合砥。汤力茗香，俾得团结一致萦绕，即为佳也。

7、奉茶

将杯子连在杯座一并置放顾客眼前，是为奉茶。

8、寻香

饮茶以前，需先观其色，闻其香，即可品其味。

9、饮茶

“品”字三个口，一杯茶需分三口品味。壶若有宿杂气，须满贮沸汤涤之，乘热倾去，即没于凉水中，亦急出水泻之，原气复矣。

金骏眉的食用忌讳

1、喝醉不喝茶

一般人喝醉常见饮茶来醒酒，这并不是恰当的作法。一般 ，人到饮酒的情况下，心血管跳搏会加速，假如再饮茶，血流量增加，心血管的承担会更重，病发的风险性会很高；此外，荼叶尽管有利于有利排尿，但很多沒有溶解的溴化氢根据肾脏功能，会使肾脏功能损伤，造成变病。

2、不饮新式茶、浓茶水

浓茶水中带有很多的咖啡碱，喝入身体会刺激性神经系统和心脑血管病及其人的大脑。刚炮制的新金骏眉茶则非常容易造成容易上火、严重便秘等病症。

3、不适合以茶配液

茶单宁酸会与一些药品造成沉定功效危害药力，比如补铁剂、氟化恩菎抗炎药与四环霉素抗菌素会被茶叶中的丹宁酸、生物碱所吸咐，促使身体对于类药的消化吸收降低。

4、防止热泡长时间

单宁酸随時间越长释放越大，防止喝侵泡开水太久的茶，这就是说不喝过夜茶的大道理。

5、不喝冷泡茶

对咖啡碱比较敏感者、孕妈妈、少年儿童、心肌梗塞、溃烂病人不宜喝茶。但是科学研究显示信息，冷泡12钟头后的茶汤，其咖啡碱含水量只能热泡5分鐘的三分之一。

综上所述个人所得，金骏眉归属于发酵茶，且发醇的水平较为高，因而，在冲泡的情况下最好用100摄氏的温度冲泡，那样能够 让金骏眉的营养成分获得较大程度的溶解！

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