武夷正山小种和金骏眉的区别和鉴别方法都在这了！-茶礼仪网

武夷正山小种和金骏眉的区别和鉴别方法都在这了！

2020-04-27 访问量: 11 茶礼仪网

武夷正山小种和金骏眉这二种茶叶从历史时间制做時间上就会有挺大的差别。金骏眉绿茶能够说的在正山小种上研发出去。炒茶老师傅的手工制作技术性与正山小种绿茶传统式的生产工艺两紧密结合一起。可以说是在我国绿茶界中高档的意味着。那武夷正山小种和金骏眉有哪些区别呢？二者又应当怎样辨别呢？

武夷正山小种和金骏眉的区别

金骏眉与正山小种区别一：茶叶原材料。正山小种绿茶与金骏眉绿茶尽管全是採摘与同一种油茶树上的茶叶，可是在新鮮茶叶上就有一定的区别。金骏眉采自油茶树上叶子的鲜芽头。而正山小种採摘的一芽或是一芽二叶为原材料。

金骏眉与正山小种区别二：制作工艺。在制做的全过程中二种绿茶又各有不同。其二者关键是在熏烤及其发醇2个流程上的不一样。金骏眉的在制做上在萎凋全过程含有小一部分的烟薰以外并沒有历经松枝烟薰的全过程。正山小种大量的是选用传统式的绿茶制做技巧。

金骏眉与正山小种区别三：制成品味儿。一般来讲金骏眉绿茶的味儿会比正山小种来的口味淡一些，由于金骏眉有历经轻烟或是控烟的处理方式。正山小种绿茶则是来有松烟味儿换句话说干桂圆香的味儿。

正山小种的识别方法

1、看茶汤

最先，能够根据看正山小种茶叶的茶汤来辨别，即观查茶汤颜色层面的状况。那麼正山小种的茶汤展现出深的橙黄色，佳品一般会有金圈。而一些茶汤颜色偏暗、偏浅和较浊的则其次。

2、闻香气

次之，能够根据闻正山小种茶叶的香气来辨别，即细心嗅闻一下茶叶的茶香气息。那麼正山小种的香气很非常，在品味的情况下要非常注意松油烟和柴火烟味儿，松油烟品味起來香纯又不呛人，不容易割喉、割舌，并且回味无穷時间也很长。而柴火烟味儿很刺激性，会让人觉得很不舒服，通道的情况下，会有麻口的觉得，而咽下的情况下会有一种割喉的觉得，因此在选购时要需注意。

3、品味道

再度，能够根据品正山小种茶叶的味道来辨别，即细心品味一下茶汤的口味。那麼品味真品正山小种的情况下，会觉得非常纯、醇、顺，并且还会有一股鲜松烟香气，醇正的觉得很捧。

4、看茶底

最终，能够根据看正山小种茶叶的茶底来辨别，即用心观查下茶叶冲调后进行的模样。那麼茶叶泡好后，能够看一下壶底，假如茶叶绵软肥厚型，并且齐整也是铜色，那则为高端正山小种。假如茶叶里出現暗张、死红、花青、粗老等则表明正山小种的质量较为差。

金骏眉的识别方法

1、外观设计

最先，能够从金骏眉的外观设计上来辨别，即观查茶叶干茶的颜色。那麼从干茶的外观设计颜色而言，一般来讲索条较为紧细的，较为显毫、颜色乌润。

2、香气

次之，能够从金骏眉的香气上来辨别，即嗅闻茶叶的茶香气息。那麼从香气而言，高品质的金骏眉它呈幽静的蜜香或是是悠悠的香甜。质量较为差一点的金骏眉它的香气将会是较为浓厚的薯香或是是百果香。

3、味道

此外，能够从金骏眉的味道上来辨别，即品味茶汤的味道口味。那麼纯正的较为好的金骏眉它的味道鲜香醇爽，茶汤颜色清亮光亮。假如质量较为差一点，茶汤颜色很深一点，清亮光亮度没很好，喝起來的味道沒有那麼鲜香。假如不太好的茶，乃至还含有一点涩感。

左右就是说有关正山小种和金骏眉的区别和识别方法了，期望对您购买二种茶叶时有一定的协助！