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其他茶庐山云雾茶，说白了产自鸡公山。归属于绿茶叶的一种，其颜色翠绿色，香如幽兰，味浓醇鲜香，芽叶肥硕显白净，是一种质量比较突出的茶叶，下边网编就给大伙儿介绍一下庐山云雾茶新式茶色调吧！
庐山云雾茶的质量特点
庐山云雾茶外观设计一芽一叶肥而壮；形条索秀气而紧凑型；白毫显出；香味含有悠悠的兰香，新鮮而清新；汤色绿中带黄，清澈透亮，叶嫩而翠绿色，齐整匀称；味道醇正且香甜，属绿茶叶中的精典。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、醇美而出名中国外。
庐山云雾的所在位置
庐山云雾茶的关键茶叶产地在海拔高度八百米之上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这儿因为武林水蒸气蒸发而产生云雾缭绕，普遍云景一望无际，一年中有雾的时日达到195天下多。因为这儿提温较为缓慢，因而油茶树出芽多在骨玉后，即4月中下旬至4月初，又因为萌芽恰逢雾日数最多之时，因而铸就了云雾茶的与众不同质量。
庐山云雾的气候条件
鸡公山降雨量充足，降雨挥发也产生了很多的水蒸汽，因而鸡公山的水蒸汽非常充裕，尤其是在春天。四季温度转变小，白天黑夜温度差大，早中晚凉，下午热，大白天温度较高，能生产制造较多的有机化合物，夜里温度较低，光合作用变弱，减少了有机化学化学物质的耗费，糖原的缩合反应艰难，甲基纤维素不容易产生，这就有益于茶叶中有机化合物的累积，提升碳水化合物、咖啡因、芳香油等合理成分的成分，因此茶叶嫩度提高、质量好。
庐山云雾的做法
1、茶青採摘
4月底或4月初采掘庐山云雾茶茶青，以一芽一叶初展为规范，长短为3cm，严苛保证“三不采”，紫芽不采，害虫叶不采，降水叶不采。采回茶青置荫凉阴凉处，薄摊4～5钟头，含水量降至70%上下刚开始炮制。
2、茶叶杀青
每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。关键技巧两手抛炒，先抖后闷，抖闷融合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气释放，茶韵表露，茶叶的颜色由嫩绿变为暗绿，即是适当。時间约6～七分钟。
3、抖散
以便立即释放水份、减少叶温、避免茶叶的颜色变黄，刚出锅茶叶杀青叶放置簸盘里，两手快速抖散或簸扬10多次，那样能够使香气鲜香、茶叶的颜色翠绿色、纯净度提升。
4、揉捻
在圆簸箕上用两手旋转滚揉，成条后，再次抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中开展，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，将要茶叶握入手上，运用掌力将茶条互相磨擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显出，这一全过程，称为“提毫”。最终将茶叶风干，待茶叶用力捻会成粉末状，含水量达6%当下烘，稍经摊凉，装罐个人收藏。一般用两手旋转滚揉或梭门滚揉，但用劲不可以太重，以保毫保尖，当80%成条即是适当。
5、初干
揉捻叶放到锅中历经初炒，使含水量降至30～35%，锅温80℃上下，以抖炒主导。
6、搓条
是进一步紧结外观设计释放一部分水份。初干叶放置手上，两手手心相对性，四指微曲，左右理条，用劲适度，不断搓条，直至索条基本紧结、白毫稍为显出、含水量降低到20%上下时就可以。搓条温度应操纵在60℃上下，時间10～15分钟。
7、做毫
根据做毫使茶条进一步紧结，白毫显出，庐山云雾茶叶握在的手上，双手压茶并搓茶团，运用掌力使茶索断碎。温度操纵在40℃上下，時间约十分钟。
5、再干
锅温升高到75～80℃，庐山云雾茶叶在锅中持续收堆，持续翻散，至含水量降低到5～6%，用力捻茶可成粉时即行出锅。再干手式要轻，尽量避免碎断。干茶出锅后经适度摊放，历经筛切分末就可以。
综上所述个人所得，庐山云雾商品茶芽肥硕，细嫩多毫，索条紧细，颜色翠绿。内质香味鲜香长久，茶汤颜色清亮光亮，味道醇正而甘，叶底葱绿匀齐，历年来被饮者视作佳品！
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