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其他茶信阳毛尖春茶一般指当初4月底以前采制的茶叶。油茶树轻徭薄赋一个冬季后，春茶新梢芽叶肥硕，叶质细嫩，毫毛多，叶子中合理化学物质含量丰富多彩，是全年度质量最好是的阶段。本地人习惯性按春茶成长期将其分成明前茶、雨前茶和春尾茶。那这3种春茶的採摘時间是什么时候呢？
信阳毛尖春茶採摘時间
1、明前茶
清明时节(阳历4月7日上下)前采制的茶叶。初春不久出现的嫩叶采制而成。这期内的茶叶嫩，喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100%嫩叶头，是信阳毛尖级別最大的茶，高山采制的明前茶是信阳毛尖佳品里的绝品。
2、雨前茶
骨玉(阳历4月12日上下)前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。茶叶的生长发育已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好'条型'尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外观设计的级别感、还它的口味为一体。(外观设计，口味各占50%)。关键合适稍高端消費的群体。
3、春尾茶
初春后期(阳历4月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶对比，条型稍弱，可是耐泡好吃，价格相对性较为划算。本地人喝的一般茶叶大多数是春尾茶。
信阳毛尖春茶好在哪儿？
1、营养成分更为丰富多彩
春茶的营养成分累积更为结实。以黑龙潭为例，茶山顶四月二十号就接连不断刚开始剪修，全部黑龙潭村在六月前所有剪修结束，自此花卉园就经历了夏秋冬初春类似一年時间的轻徭薄赋。秋冬季植物体内均处在敛藏情况，动能存储丰富多彩。
2、春茶的碳水化合物含量最大口味也更为鲜香
碳水化合物不但是茶叶口味的根本性要素，也是身体所必须的关键化学物质。但碳水化合物遇高溫即会溶解。碳水化合物在茶叶中转化成的另外，也在光照下快速溶解。因初春平均气温较低，早中晚及大白天夜里温度差很大，碳水化合物的溶解速率远小于其生长发育速率，促使春茶的碳水化合物沉积，在一年的茶叶中，更为丰富多彩，含量最大。而碳水化合物决策了春茶新鮮醇爽的口味，因此春茶鲜香的口味是别的时节的茶无可比拟的。
3、春茶的维生素含量更为丰富多彩
茶叶中带有丰富多彩的维生素，不但量多，类型也多。维生素A，维生素B，维生素C，维生素E和维生素K等，绝大多数身体必不可少的维生素，茶叶中都有贮藏。但维生素遇高溫即会遭受毁坏，尤其是维生素C，溫度稍变即会溶解。而春茶环境湿度高，成长期长，生长发育自然环境平均气温低，能够 合理维护这种维生素，这确保了春茶里这种维生素含量最大！
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