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其他茶六安瓜片和毛峰的区别关键在外观设计，看了六安瓜片和黄山毛峰的外观设计照片的人一眼就能辨别出去。而造成六安瓜片和黄山毛峰的外观设计有那样大的区别的重要就是说采摘。六安瓜片的采摘是其特有的，与其说与毛峰有区别，倒不如说是与别的荼叶的区别。
六安瓜片和毛峰的外观设计的区别
六安瓜片
六安瓜片级别划分时要考虑到综合性考虑到荼叶的外观设计与内质，在外观上应考虑到颜色、嫩度及样子，以内质上要考虑到的要素有纯净度、香味、味道、茶汤颜色、叶底，实际能够 分成绝品、精典、通品，通品又包含一级、二级和三级，质量先后降低。
绝品：绝品六安瓜片瓜子形，平伏尺寸调匀、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，汤色芳香高长长久、鲜醉回味无穷香甜清沏晶莹、葱绿新鲜。
精典：精典六安瓜片瓜子形调匀、翠绿色上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，汤色芳香高长、鲜香醇正、清沏晶莹、葱绿新鲜。
一级：一级六安瓜片形近瓜子调匀、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，汤色芳香长久、鲜香纯正、黄绿色光亮、黄绿色调匀。
二级：二级六安瓜片瓜子形较调匀、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，汤色香味较纯和、较鲜香纯正、黄绿色尚明、黄绿色调匀。
三级：三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，汤色香味较纯和、尚鲜香纯正、黄绿色尚明、黄绿色匀净。
黄山毛峰
黄山毛峰分六个级别：黄山毛峰分特等一等、特等二等、特等三等和一、二、三级。
黄山毛峰级别极其注重。特等的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的茶青做成质量优质，白毫显，份量重。一至三级黄山毛峰的茶青采摘规范为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
外观设计：
索条：芽尖肥硕、匀齐毫显、鱼叶金黄色（特等一等）；芽尖紧偎叶中、峰显隐毫（特等二等）；芽叶嫩齐毫显（特等三等）；芽叶肥硕匀齐毫显形微卷发（一级）；芽叶肥硕、条微卷发、显芽毫（二级）；条卷显芽、匀齐、叶张肥厚（三级）。
颜色：葱绿似玉（特等一等）；葱绿润（特等二等）；葱绿光亮淡黄（特等三等）；葱绿淡黄光亮（一级）；绿光亮（二级）；尚绿润（三级）。
内质：
香味：香浓香长久（特等一等）；嫩鲜高长（特等二等）；嫩香（特等三等）；细嫩长久（一级）；淡泊（二级）；高香（三级）。
味道：鲜香回甜（特等一等）；鲜香回甜（特等二等）；鲜醇回甜（特等三等）；鲜醇略甘（一级）；鲜醇味长可口（二级）；醇正（三级）。
叶底：品绿新鲜（特等一等）；嫩匀绿亮（特等二等）；葱绿光亮（特等三等）；肥硕成朵葱绿光亮（一级）；嫩匀、葱绿光亮（二级）；尚匀、黄绿色（三级）
六安瓜片和毛峰的采摘加工工艺
六安瓜片
采摘：一般在骨玉前后左右采掘，至小满节气前完毕，采摘规范以一芽二三叶主导，人民群众习惯性称作“开面”采摘。
扳片：茶青采回要立即扳片。分叶子(或称小块)、老片(或称大面积)和茶叶梗(或称针把子)三类。
毛峰
黄山毛峰采摘鲜嫩，特等黄山毛峰的采摘规范为一芽一叶初展，1—三级黄山毛峰的采摘规范各自为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。
特等黄山毛峰采掘于清明前后，1—三级黄山毛峰在骨玉前后左右采制。茶青入厂后先开展拣剔，去除冻伤叶和害虫伤害叶，拣出不符合规定规定的叶、梗和茶果，以确保芽叶品质匀净。
随后将不一样嫩度的茶青分离摊放，流失一部分水份。以便质保冷藏，规定早上采，中午制；中午采，当晚制。
大伙儿能够 融合六安瓜片和毛峰的质量特点与照片来对他们开展辨别，假如能都记牢自然许多，假如不可以记牢，独立记牢六安瓜片的就可以了。
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