绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶防癌是由于茶叶中包括的茶多酚，因此绿茶和铁观音哪家防癌，全看绿茶和铁观音哪家包括的茶多酚成分多了。历经运用光度法测量，在六大茶类（绿茶、绿茶、青茶、白茶、白牡丹茶、黑荼）中，绿茶和清香型铁观音（发醇程度低呈翠绿色的铁观音）中茶多酚的成分最大，由于绿茶和清香型铁观音制作工艺较短，茶叶内的原素维持较多。
茶叶防癌的基本原理：
①茶多酚的抗氧化性活性；
②茶多酚抑止对恶性肿瘤具备促成功效的酶类鸣氨酬兑梭酶、蛋白激酶C、脂氧合酶和环氧树脂合酶活性；
③茶多酚可推动具防癌活性的酶俗眯甘肤乳酸脱氢酶、过氧化氢酶、谷眯甘肤一s转移酶、NAop日一醒空气氧化还原酶、尿普二磷葡糖醛酸基转移酶和甲氧基一9一经基异吩Dl49哩一O一脱烷基酶的活性；
④提升免疫性；
⑤抗癌繁衍活性。
茶多酚详细介绍
茶多酚是以茶叶中获取的一种纯天然多酚类化合物一氧化氮合酶，约占茶体力劳动的25%上下，是茶叶中30多种多样多酚类化合物的统称，有很广的功效与作用，是茶的关键药用价值成份。
茶多酚按其化学结构可分成4类：儿茶酸类、黄酮类及黄酮醇类、花白素及花青素类、酚酸及缩酚酸类。儿茶酸类是茶多酚的主要成分之一，占其总重量的50%-70%，茶叶茶的苦涩味及一般 常说的茶渍均来自它。
儿茶酸化合物具备抑止肿瘤细胞增长、防癌、抗突然变化的实际效果。除此之外，儿茶酸化合物也有缓解重金属超标对身体造成的危害功效及其防辐射功效。
绿茶和铁观音中包括的营养元素
绿茶
绿茶是没经发醇做成的茶，保存了茶青的纯天然化学物质，带有的茶多酚、儿茶酸、叶绿素、咖啡因、碳水化合物、维他命等营养元素也较多。
铁观音
铁观音带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶多酚和生物碱，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。铁观音制成品依发醇水平和加工工艺，大概能够分清香型、浓香型白酒、陈浓香型等三大种类。
清香型铁观音：清香型口味较为口味淡、舌头有点甜甜的，偏重当代加工工艺制作方法，现阶段在销售市场上的拥有量数最多。清香型铁观音色调翠绿色，滋补汤清亮，香味浓香，芬芳显著，口感醇厚。因为新式茶寒性，不能过多食用，不然也有一定水平的伤肝、失眠症。
浓香型白酒铁观音：浓香型白酒口感醇正、香味高长、较为重返甘，是传统手工艺炮制的茶叶经蛋糕烘焙再生产加工而成商品。浓香型白酒铁观音具备“香、浓、醇、甘”等特性，颜色乌亮，茶汤颜色金黄色，香味正宗、味道厚实，相对性清香型来讲，浓香型白酒铁观音温性，有解渴生津止渴、健脾胃养胃等作用。
陈浓香型铁观音：陈浓香型别称陈茶或普洱熟茶，由浓香型白酒或清香型铁观音经长期存储，并不断再生产加工而成，亦属半发醇茶叶。陈浓香型铁观音具备“厚、醇、润、软”等特性，主要表现为颜色黝黑，滋补汤浓厚，绵甜醇厚，蜜蜡凝韵。其个性特征和口感贴近小青柑及绿茶、黑荼，且有厚重的历史时间与文化艺术沉定。
炭焙的铁观音，是铁观音香醇的一种，这也是制成品乌龙生产加工的最终一道更改品质的工艺流程，是铁观音清香型的茶叶在历经用木碳后的焙制全过程。焙制的時间、频次与熟度看本人口味和销售市场而定。
综上所述，由于绿茶和清香型铁观音的生产加工沒有非常的将茶叶中包括的茶多酚开展转换，因此绿茶和清香型铁观音的茶多酚比较多，防癌实际效果也较为小。而浓香型白酒铁观音、陈浓香型铁观音则不一样，防癌实际效果相对性差一些。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
