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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春跟铁观音由于茶叶品种不一样，因此制作工艺不一样，制作工艺不一样，那麼质量特点就不一样，作用也不一样，实际的人们来了解一下：
碧螺春跟铁观音的隶属茶系：
碧螺春是绿茶叶，铁观音是乌龙。
碧螺春跟铁观音的制作工艺：
碧螺春
关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
铁观音
安溪县铁观音的生产制造加工工艺，要历经：采青、晒青、凉青、做青（摇青一摊置）、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、慢火慢烤、拣簸等工艺流程才做成制成品。
碧螺春跟铁观音的质量特点：
碧螺春
上等的碧螺春银白色隐翠，索条长细，打卷成螺，身穿白毫，冲调后汤色翠绿清亮，香气浓厚，味道鲜醇甘厚，回甜长久。假冒伪劣的碧螺春则色调变黑，披绿毫，黯淡无光，冲调后无香气，汤微黄暗好似过夜陈茶。
铁观音
清香型铁观音：清香型口味较为口味淡、舌头有点甜甜的，偏重当代加工工艺制作方法，在销售市场上的拥有量数最多。清香型铁观音色调翠绿色，滋补汤清亮，香气浓香，芬芳显著，口感醇厚。因为新式茶寒性，不能过多食用，不然也有一定水平的伤肝、失眠症。
浓香型铁观音：浓香型白酒口感醇正、香气高长、较为重返甘，是传统手工艺炮制的荼叶经蛋糕烘焙再生产加工而成商品。浓香型铁观音具备“香、浓、醇、甘”等特性，颜色乌亮，茶汤颜色金黄色，香气正宗、味道厚实，相对性清香型来讲，浓香型铁观音温性，有解渴生津止渴、健脾胃养胃等作用。
陈浓香型铁观音：陈浓香型别称陈茶或普洱熟茶，由浓香型白酒或清香型铁观音经长期存储，并不断再生产加工而成，亦属半发酵茶叶。陈浓香型铁观音具备“厚、醇、润、软”等特性，主要表现为颜色黝黑，滋补汤浓厚，绵甜醇厚，蜜蜡凝韵。其个性特征和口感贴近小青柑及绿茶、黑荼，且有厚重的历史时间与文化艺术沉定。
碧螺春跟铁观音的作用：
碧螺春
碧螺春是绿茶叶意味着商品之一，依据我国中医药学及当代药学对荼叶的健康保健作用科学研究觉得：荼叶苦、甘，性凉，内心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛化湿、下火；甘能滋补缓解；凉能清热利湿补虚。荼叶带有很多有利于身体健康的化学物质。如：儿茶酸、维他命C、A、咖啡因、黄烷醇、茶氨酸等。
茶叶成分对身体的生理学、药理学作用是各种各样的，具体来说关键有以下八大健康保健作用：激动作用、有利排尿作用、清脑解痉作用、抑止心肌梗塞作用、抑菌、抗菌作用、减肥瘦身作用、防虫牙作用、抑止肿瘤细胞作用、减轻足藓作用。
铁观音
铁观音中的成分和矿物质原素对身体健康拥有独特的作用：延缓衰老作用、抗癌证作用、抗心肌梗塞作用、尿毒症作用、健体作用、防虫牙作用、除菌止痢、清热解毒下火、醒神益思、解酒敌烟。
铁观音和碧螺春，一个是乌龙，一个是绿茶叶，他们中间的差别太大，相同之处较为少。
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