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其他茶毛尖茶叶种大部分是绿茶叶，一小部分是白茶，其口感偏清新。铁观音是乌龙，其口感偏厚实。那麼信阳毛尖和铁观音哪家好吃？今日就来比照一下！
毛尖茶叶的口感
（1）都匀毛尖：香味清嫩、滋味鲜浓、回味无穷香甜、汤色清亮、叶底光亮、芽尖肥硕。
（2）信阳毛尖茶：信阳毛尖茶的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甘，冲后香高长久，滋味淳厚，回甘生津止渴，汤色光亮清亮。
（3）白马信阳毛尖：其中质是冲调后，香高清香滋味鲜香，汤色清彻光亮，叶底葱绿匀称。1992年，被获评湖南省省部级茗茶。
（4）沩山毛尖：汤色橙黄色晶莹剔透，松烟香味清香浓厚，滋味醇甜可口。叶底黄亮嫩匀。1988年获我国第一届食品博览会奖牌奖。
（5）古丈毛尖：嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲调等特性，具备与众不同的口感和芬芳，被称作“绿茶叶中的佳品”。
（6）大庸信阳毛尖：香味淡泊清香，滋味醇爽回甘，汤色清亮，叶底葱绿、肥厚型、新鲜，耐冲调。
（7）黄山毛尖：汤色葱绿光亮，芳香浓厚，滋味醇爽，叶底葱绿，荼叶详细，系统检测，12项“农药残留”均为零。
铁观音的口感
清香型白酒：除此之外，音韵显著，回甘度好，汤色金黄色是正味铁观音最突显的特性。
清香型白酒：成茶颜色深绿色，香味张杨，较正宗有音韵、带酸清甜味、汤色或呈深橙黄色。
韵浓香型：茶叶发酵充裕，传统式正味，具备“浓、韵、润、特”之口感，香气高，回甘好，风韵足，其汤色澄明清澈，黄中有绿，如江南地区秋初，尽展华丽与富雅，一直以来备受众多顾客的亲睐。
浓香型白酒：属传统式半发酵的安溪县铁观音茶，合适杰出茶友们食用，由于口感较重，叶片的品相看起来在翠绿色的荼叶后边也有轻黑和淡黄的叶片，也就是品相并不是最好是，可是口感是最正宗的，橙黄色的滋补汤是浓香型白酒荼叶的意味着哟。传统式制作方法的铁观音茶规定的半发酵时间较长较重，冲调以后的汤色也较为浓，喝起來的觉得是醇正甘爽，含意就是说正宗。
陈浓香型：陈浓香型铁观音是浓香型白酒铁观音拓宽，商品具备浓香型白酒铁观音的醇正浓韵，又有与众不同陈韵等优势。
综上所述，根据比照信阳毛尖和铁观音的口感风格迥异，因此没法比照哪家好哪家不太好，但是所有人的爱好是不一样的。
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