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其他茶大家都知道，蒙顶茶是我国名茶中的一颗璀璨耀眼明珠，“若教陆羽持公论，应是世间第一茶”、“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”、“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”等名言，全是赞许蒙顶茶的，由此可见蒙山茶在大家心中中信誉之高，在其中蒙顶石花和蒙顶甘露全是诸多蒙顶山茶花中的独特存有，那蒙顶石花和蒙顶甘露的差别主要是有什么呢？实际以下！
蒙山石花和蒙顶甘露的差别
1、茶氨酸含量
不种样子名优茶的茶氨酸含量各有不同。一般觉得：蒙顶石花揉捻叶时立即做形，水热流能立即释放，其茶氨酸的含量稍高于扁型茶。蒙顶石花虽经长时间的理条做形，捺压全过程体细胞也严重破坏，但茶叶杀青叶终究没经揉捻，做形全过程茶氨酸转变比较慢。
2、碳水化合物含量
大家都知道，知名绿茶叶在生产加工中碳水化合物含量常有提升，因为制作工艺的不一样，其碳水化合物的含量转变也是不一样的。一般看来，打卷形茶的碳水化合物含量略大蒙顶石花，故叙述蒙顶甘露的味道时选用“醇爽”。
3、可溶性糖含量
不一样制作工艺出的茗茶的可溶性糖含量也略有不同，糖在制茶过程中的转变，关键受茶叶杀青溫度、干躁方式 不一样而各有不同。蒙顶石花历经较高溫度的理条，然后再历经适度溫度做形、干躁，有益于其糖原化学物质的溶解和可溶性糖的累积。故蒙顶石花的糖份高过打卷形茶的糖份，因此蒙顶石花在叙述其味道特点时选用的是“甘爽”。此外糖份较高对香味也是很大的危害。
蒙顶石花茶的特点
蒙顶石花为我国十大名茶、我国顶尖知名绿茶叶、扁型绿茶叶的意味着、我国最开始出現的扁型茶。特等蒙山石花鲜叶选用明前全芽头制做、每市斤干茶必须4万—五万个芽头。蒙山石花的制作方法加工工艺延用南朝阶段的“三炒三晾”制作方法。蒙山石花，其造型设计当然美观大方，如森林古石上内寄生的青苔，形近花。此茶产自蒙山，故称蒙山石花。
蒙顶山茶花的原产地自然环境
蒙山茶叶产地具备发展趋势荼叶产业链资源优势的自然条件及渊源，在我国长达2000很多年的荼叶有史以来，蒙山茶一直以味道美味、加工工艺精湛、品质超群名满天下，故有“扬子江中意、蒙山顶部茶”的美名。
因为受历史时间政冶、地区等要素危害，蒙山茶在明末清初遭受破坏性严厉打击，新中国的成立后蒙山茶又修复了蓬勃生机，重现“蜀土茶称圣、蒙山味独珍”的光辉。在其中质量最好的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”、“蒙顶青芽”、“蒙顶石花”、“蒙顶毛峰”、“碧潭飘雪”等。
蒙山有上清、凌角、毗罗、井泉、甘霖等五顶，亦称五峰，眺望蒙顶山，五峰生硬，型似荷花，蒙顶山即是知名的旅游景区，也是在我国茗茶最开始发源地，名山大川茗茶相辅相成。
蒙顶山茶种类
1、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽，属白茶。50年代，蒙顶茶以黄芽主导，近期多生甘霖，黄芽仍有生产制造。採摘于春分时节，油茶树上带10%的芽尖鱼鳞进行，就可以开业採摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽尖，经繁杂加工工艺，使成茶芽条调匀，偏平伸直，颜色黄润，金毫显出；汤微黄中透碧，香甜细嫩，醇厚鲜香。为白茶之绝品。
2、蒙顶石花
蒙顶石花，为我国十大名茶、我国顶尖知名绿茶叶、扁型绿茶叶的意味着、我国最开始出現的扁型茶。特等蒙山石花鲜叶选用明前全芽头制做、每市斤干茶必须4万—五万个芽头。如今蒙山石花的制作方法加工工艺延用南朝阶段的“三炒三晾”制作方法。蒙山石花，其造型设计当然美观大方，如森林古石上内寄生的青苔，形近花。此茶产自蒙山，故称蒙山石花。
3、蒙山毛峰
蒙山毛峰，源于宋朝蒙山茗茶“玉叶长春”（公年1112年）和“万春银叶”（公年1120年）。特等蒙山毛峰以一芽一叶为原材料制做。加工工艺和蒙顶甘露同样，即延用明代的“三炒三揉”制作方法，因为在生产过程中添加了揉捻加工工艺，和一般的绿茶叶对比，味道更为细嫩醇爽。
4、碧潭飘雪
碧潭飘雪是一种花草茶.产自四川蒙顶山.盗花時间在晴日下午，挑嫩白晶莹剔透、含苞欲放的花骨朵，赶在对外开放前择花，使荼叶趁鲜抢香，再以手工制作用心窨制。花，色丽形美，才敢显露在茶人眼前。看那叶似鹊嘴，形同秀柳，汤呈翠绿，清亮得叶子可数。河面豆豆冰雪，颜色有比照，素雅适当，此茶不但淳香爽口，更有观赏性。
5、藏茶
雅安藏茶独具特色，因产自雅安市，南朝至今热销西藏而而出名，从古至今与藏中华民族及其在我国西北部地区蒙、维、回、羌等中华民族同胞们生活起居密不可分有关。雅安藏茶在不一样的历史时期别称黑荼、乌茶、边茶、边销茶、四川南面茶、四川大道北边茶、大茶、雅茶等，中华民族同胞们有“宁愿三日无粮、不能一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的真切感受和感受。
综上所述个人所得，蒙顶石花和蒙顶甘露全是蒙顶山的历史时间茗茶，原材料全是选用嫩叶制做而成，差别是制作工艺不一样，蒙顶石花是偏平形绿茶叶，蒙顶甘露是打卷形绿茶叶，在生产过程中多了揉捻这一工艺流程！
蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别厉害了“蒙顶茶”
