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天目青顶是什么茶

2020-04-30 访问量: 11 茶礼仪网

天目青顶是中国绿茶的一种,它是绿茶叶中的精典,也叫天目云雾茶,听说这类茶叶以前在全球茶叶评定中得到过特等奖,天目青顶茶关键生产在杭州临安周边的天目山,它是中国古代历史茗茶之一,早古时候唐代年里它就早已存有。

天目青顶是啥茶

天目青顶按採摘時间、规范及焙制方式不一样，分成顶谷、雨前、夏乌、梅尖、梅白、小春等类目。顶谷、雨前属头新茶，最嫩幼细纤，色绿味美，为最好品。顶谷的採摘规范为一芽一叶；小春採摘规范为一芽二叶进行，茶青嫩度仍高过一般茶叶。顶谷、雨前在制做时，茶叶杀青选用竹筷在锅中煸炒至适当，出锅时煽风凉却；揉捻放于粗麻布上轻轻地揉搓，不使茶叶出汁；最终放置焙笼里放于碳火盆上分毛火、足火二次焙烘干躁。制成品外观设计紧结为条，叶质肥厚型，芽毫明显，颜色墨绿色，光亮光亮；冲调后，茶汤颜色清亮澄澈，芽叶一朵朵可辨，味道美味，芳香长久。天目青顶茶的制做工艺流程关键有採摘、茶叶杀青、揉捻、干躁好多个流程，因而天目青顶是未发酵茶，归属于绿茶叶茶系。

天目青顶商品特性

1、质量特点

天目青顶形近兰草、叶质肥厚型、颜色绿润，味道鲜醇可口、芳香长久，茶汤颜色清亮澄澈，芽叶匀齐成朵。天目青顶水份含量在≤6.5%，总灰份含量≤6.5%，膳食纤维含量≤13%，水浸出物含量≥36%。

2、营养成分

茶叶具备醒神净心、清热去火、助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、滋阴降火、下火清目、止痢去湿等药用价值，茶叶具备药用价值的关键成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。

常饮天目青顶的益处

1、抗病毒治疗菌

天目青顶中带有的茶多酚，收敛性作用较强，对病菌、病毒感染能具有明显的抑止和消灭作用，适用輔助医治亚急性和漫性急性肠炎、阿米巴痢疾、流行性感冒等病症。

2、延缓衰老

天目青顶含有的茶多酚具备较强的抗氧化功效，是人体自由基的去除剂。科学研究证实，茶多酚可以阻隔脂质过氧化反映，消除活性酶，延缓衰老实际效果比维他命也要好哦。

3、抑病症

天目青顶中带有很多的儿茶酸、茶黄素等，这种成份有利于抑止斑片状增长，减少纤维蛋白原，使凝血功能变清，有益于抑止各种各样病症的产生。