绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶龙井茶又以西溪湿地一带产出率的杭州西湖龙井为意味着，其外观设计偏平光洁，苗锋尖削，颜色葱绿；茶汤颜色葱绿光亮；口味清新醇厚。不论是外观设计、茶汤颜色或者口味都可谓是龙井茶中的引领者，自然的，龙井茶由于原产地的不一样，分成好几个不一样的品种，实际的详细介绍以下！
龙井茶的品种
1、龙井茶之人群种
人群种是龙井茶类中最开始荼叶质量也是最好是的一个品种。狮峰就是说归属于人群种这一品种，人群种的採摘時间要比别的的品种晚些一些。
2、龙井茶之龙井43
龙井43是由人群种中历经用心选择培养而出的无性系国家级别龙井品种。龙井43炮制出去的绿茶叶汤较为清绿光亮。香气和茶的浓度值都很匀称。
3、龙井茶之平阳早
平阳特早荼叶採摘与四月中旬，出芽的相对密度很大，幼芽的工作能力较强。在同一时间范围採摘出的荼叶，平阳早显著要出色。
龙井茶的种植区
1、龙井村
因出产顶尖杭州西湖龙井茶而闻名世界。东邻西子湖，西依五云山，南靠奔涌东去的长江水，北抵插进云空间的南北方高峰期，四周山川叠翠，云雾缭绕围绕，就如一颗包镶在西子湖畔的翡翠玉晶石。村里旅游资源开发丰富多彩，御花卉园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等旅游景点装点在其中，为茶乡提升了浓厚的学习氛围。幸福快乐茶城重构了龙井村溪水溪水园林景观，重现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山坡地园林景观面貌，修复了颇具杭州西湖龙井茶乡特点的当然村庄面貌。
2、云栖村
云栖村坐落于浙江杭州西郊闲林镇最偏远乡村，近邻富阳市，闲富道路穿村经过。一个村花卉园500来亩，年产量干茶40余吨，“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾缭绕”等茗茶都源于云栖村。灵项溪穿村经过，清亮的潺潺流水而流，随处都渗入着浓浓农村气场。置身于这绿水青山的大地理环境中禁不住让人神清气爽，遐思不断。真可称之为是个度假旅游的胜地。优良的绿色生态，丰富多彩的資源，云栖村的社会经济发展确立了优良的基本。近些年村依次被获评省市级生态村、环境卫生村、生孕文化艺术示范村。
3、虎跑村
“龙井茶叶虎跑水”，被称作杭州西湖双绝。自古以来，但凡来杭州市游览的大家莫不以能亲临其境，品味一下以虎跑甘泉之水冲调的杭州西湖龙井之茶为快事。各代的诗大家留有了很多赞扬虎跑山泉水的诗文。如苏轼有：“道长甘愿阶前水，借与匏尊自得偿。”清代诗人黄景仁在《虎跑泉》一诗中有云：“问水何处来?南岳衡山几千里。龙象一帖然，天人共开心。”作家是依据传说故事，说虎跑山泉水是以南岳衡山由仙童化虎运送而成，少水的大慈山忽有山泉冒出，天上人间都而为喝彩赞美。亦称赞得道高僧劈山引泉，惠及众生福报。
4、梅家坞
梅家坞茶道文化特点村庄坐落于西湖区杭州西湖梅家坞村，灵大路旁。四周青山绿水围绕，茶山叠嶂;与龙井、狮峰一样，生产制造色绿、香郁、醇美、形美丽的龙井茶叶，获得了幸福快乐茶城的美名。做为杭州市知名的龙井茶生产制造产业基地梅家坞村有着"不雨山长涧，无溪山自阴"的当然山水风光和历史人文資源。做为杭州市一个具备特有性知名品牌的度假旅游新趋势，梅家坞茶道文化村已发掘开发设计了周总理纪念室、琅珰岭、礼耕堂等三个历史时间人文景观。远远望去，重重叠叠的油茶树绿意盎然，放眼望去的翠绿色迎面而来，荼叶的芳香沁人肺腑。
狮峰龙井的历史时间记述
俗语说“天地茗茶数龙井，龙井佳品在狮峰。”狮峰龙井往往著名商标，有一个十分知名的传说故事。流传当初乾隆下江南时，赶到龙井狮峰山下，学着茶女摘茶。刚采了一把，突然宦官来报：说皇太后眼病发病，请皇帝极速返京。”乾隆回到京都，也带到了一把早已弄死的杭州市狮峰山的荼叶，释放着浓厚的香味。皇太后嗅到后想尝一尝这荼叶的味儿，泡上喝过一口，眼睛猛然舒服多了，喝了了茶，肿胀消了，胃不胀了。皇太后兴高采烈说：“杭州市龙井的荼叶，简直神丹妙药。”乾隆马上传令下来，把杭州市龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵油茶树统统封为御茶，每一年採摘新式茶，专业朝贡皇家。
龙井茶的识别方法
1、辫其色绿
乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但整体绿莹莹迫人眼的，必是沙鳖。我区168平方千米的特等、高級新式茶，尤其是“杭州西湖龙井”绝品的“狮峰龙井”，颜色刚好是翠绿色和龙井茶农此谓的“黑米色”两色，并且绿、黄双色纯天然浑成，恰如水墨山水画磨叽深浅相洇。而沙鳖呢，假冒方式已非常高，也绿含有黄了，但它是火军锅时增加熟度硬“闷”出去的，黄得over、糊糟糟，整体蒙一层阴黄若浮肿病面色，甚至隐隐约约炒焦印痕。
2、闻其香郁
书本上说杭州西湖龙井茶“香郁若兰”——这形容只没错一半，相较国兰花香，杭州西湖龙井茶香气更浓，杭州西湖乡茶人形象化、品牌形象地此谓“(油炸)豇豆瓣香”，就是说“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高級“狮峰龙井”，放杯里别着急续水，盖儿扣上先“闷”十多分钟，掀盖闻之，兰花豆独有的香味袅袅升起，并且在其中又掺几丝纯蜂蜜的清甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓郁香气扑鼻。沙鳖也香，但口味淡多了，并且新昌货“板栗香”、杭州萧山区货隐隐约约“土腥气”、绍兴市等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲调时和续水二三次后最非常容易露马脚。
3、品其醇美
初次冲调坦然饮至三分之一，重续水饮至一半----此那时候也，十足非专业也可以立判真伪，本塘的口味“香郁”而复“醇正”，兰花豆香里闪动些许密糖的甜丝丝觉得，并且味觉有一种龙井茶农此谓“滑滑”的与众不同层次感，这层次感类乎青啤别于一切知名品牌，味觉的分量、层次感要“重”一些，另外那“醇正”亦即滑滑觉得更其细致，类乎小麦面粉对于水淀粉。接下去，咽两下唾液“回味无穷”，幽雅清甜味儿清清楚楚弥润喉咙，七八分钟后品啜之，清甜味儿犹在焉，书本上此谓“三口不忍心漱”。
4、观其形美
沙鳖用心假冒，明前茶一样形如莲芯，冲调则一样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”下跌，且选中沙鳖致命伤。其用心仿造，常常是长度整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿通常煞煞清新。本塘呢，皇上闺女不愁嫁之故、生产加工之故，末工序通常“粗放型”些，通常长度摇缀，茶芯、茶片、茶末通常未扇尽。此外，一般来说，本塘通常表面“阔”一些，身强力壮丰满焉，沙鳖则大多数体“瘦”纤细状，条杆儿太爽了焉。
总得来说，在历史上杭州西湖龙井的原产地曾经分成：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）五个原产地名字，因而，杭州西湖龙井的品种分成人群种、龙井43、平阳早、大佛白龙井、迎霜、浙农117和139、乌牛早这一品种！
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