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金骏眉的这些误会，越早知道越好

2020-05-03 访问量: 11 茶礼仪网

金骏眉的这些误会，越早知道越好

无论人还是物，只要其有名，有话题度，其往后余生都活在毁誉参半的世界里。就像明星，舞台上、屏幕中很闪亮，有无数拥趸，也有无数喷子和黑粉，还有几则看上去真真假假的黑料。为了挽回声誉，各位明星纷纷拿起法律武器，动辄便发律师函。人被误会，可以向法律喊冤，那物呢，被误会，只能靠人来挽回声誉。茶这种饮品，遭受的误会就很多，如“大红袍是红茶，铁观音是绿茶”这样的误会只多不少。无独有偶，金骏眉也有很多误会，不知大家可否清楚真相呢?

色泽越金越好?

错误。金骏眉名字中虽然有个金字，但不代表该茶色泽越金品质越好。正宗金骏眉的色泽分为三截色：金黑褐，其中黑褐色是主色，金色点缀其间，这金色是茶干表面的金毫，或许最初毫毛过多，茶金，但在制作中，茶青被蹂躏揉捻，最后剩余的金毫量不多，因此金色稍显而非主色。金色主要出现在顶部毫尖处，在金黑褐三色点缀下，金骏眉条索看上去有宝光，这简直就是在外观上贴了好茶标签。

再看通身全金的金骏眉，尽管商家打着正宗金骏眉的噱头，但也不要信，这不符合金骏眉外观特征，金骏眉也不会出现变异，因此这是山寨版金骏眉。也许这款茶喝起来还会有香精与糖精的味道。

用金骏眉工艺制作的红茶就是金骏眉?

错。很多茶商在打着正宗金骏眉招牌卖茶时，总是再三强调茶是用金骏眉工艺制作出来的，所以是原装正宗茶。你瞧，“工艺”又成了茶商卖茶的一个噱头。按理说工艺是决定茶种的因素，但不是唯一指标，若要判断其是否正宗，还要判断这种茶是否出自原产地，是否满足品质标配要求。

若是浙江或其它省份生产的金骏眉，难道也能称为正宗金骏眉?实际上，即使这款茶与金骏眉长相相似，品质相似，但就不是原产地茶，那其也不能称为金骏眉。就像外山小种永远是外山产品一样，永远也不能打着正山名号来出售。

80℃水温冲泡金骏眉?

错。终于又到了冲泡水温问题。我们喝茶，常年都会听到这种声音，“这款白茶太嫩，需要用85℃水来冲泡”或“水温太高，会烫伤茶叶”等。或许咱们都曾遵从过这些声音，但实际泡出来的茶汤味道并不佳，很多好茶的品质往往得不到体现，有的茶饼甚至都泡不开，若不坐杯闷泡，茶汤甚至没滋味。所以在听到“80℃水温冲泡金骏眉”这种论调时，我们可要反其道而行了。

因为“好茶不怕开水烫”，不论金骏眉还是白茶，只要茶叶品质好，冲泡方式正确，茶叶总会遇难而上，遇高温而绽放。金骏眉就是如此，即使100℃的沸水，其也不怕，且很耐泡。

关于金骏眉的误会还有很多，不知大家还知道哪些呢?

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