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加盟武夷山正山小种怎么联系

2020-05-03 访问量: 11 茶礼仪网

正山小种价格为何会逐年上升?

自正山小种复位以来,虽不说傲视群雄,却也站在顶级位置上,看众多普通茶折腾在争名逐利中。这得亏金骏眉这种红茶新贵,若无金骏眉,正山小种要重新崛起恐怕还得再等很长时间。

目前正山小种已经等到了契机,也伴着“红茶鼻祖”噱头及“松烟香”独有风味开始走进众茶客心里,随着时日增长,拥趸们变多,正山小种的价格也攀升了许多。面对远离寻常百姓家的正山小种,我不免要问,为何正山小种价格会逐年上升呢?

烟熏材料稀缺,成本高

很多时候,那些坐地起价的商人是有底气的,量少、物品稀缺、品质高或成本高都会给他们增加筹码。正山小种之所以如此昂贵,和其制作工序中的烟熏材料稀缺也有关。我们都知道正山小种要获得正宗的松烟香和桂圆汤香,必须要吃足三道烟。三道烟由老松木提供。老松木专指老树龄的马尾松。

首先这种树材看似遍布武夷山国际家自然保护区,但实际上该保护区范围内的马尾松一棵都动不得,厂商需要联系保护区范围外的资源商来取得合格的松木。松木常见,老松木却不常见,且要熏制出桂圆汤香,只能烧制老龄松木,这是因为马尾松里面含有长叶烯,这种物质恰好成就了小种红茶的风味。老龄松木本身难得,再加上采伐成本、运输成本等,正山小种最终市场成交价也会很多。

手工工艺制作成本提升

在采摘时期,茶园主会雇佣多名采茶老妪上山采摘,这些老妪采摘经验充足,在十指翻飞,狂龙乱舞之下,茶青尽采摘完全。采完后,这些茶青需要由工人肩挑运输到山下。于是产生了采摘成本和运输成本。

正山小种多沿用传统工艺制成,其中的过红锅等工序需要由有经验的老师傅亲手完成,另外制得毛茶后,需要筛选出老梗粗枝大叶等,虽然有机械参与,但若要保证茶叶的匀度等一致,还是要人工亲自完成。这就造成了制作成本。

从茶青到茶干,多人参与小种红茶历练过程,这都需要成本,因此最终小种红茶成本也很高。

本身品质提升

艺高人胆大,正山小种品质高,其自然敢标高价。在几百年发展中,正山小种前后经历了高峰与低谷,在低谷时期,依旧有很多茶学研究者兢兢业业研究着其制作工艺,因此比起最初,正山小种的工艺越发完善。随着新工艺的出现,正山小种也出现了不同的风味,也出现了很多分支,如金骏眉、银骏眉等,这些都塑造了正山小种的品质形象。此时,正山小种的高昂价格里还藏着其商业价值。

不过也由此可见,正山小种身价高,在红茶中的地位无可取代。

正山小种就是如此魅力无穷,在六大品种里,不知大家都喜欢哪种茶呢?

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