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那个品牌的正山小种最好

2020-05-03 访问量: 11 茶礼仪网

正山小种三大分类与五大花色

在金庸创造的快意江湖里,张三丰为武当派创始人兼掌门,算是师祖级人物,其座下弟子有温文儒雅的宋远桥、睿智稳重的俞莲舟、善良厚道的张翠山、性情中人殷梨亭等,你瞧,尽管他们出自一门,但无论是性格还是资质或武功等还是皆截然不同。就像正山小种这种红茶鼻祖,尽管后来的红茶皆与其有点关系,尽管金骏眉是在其生产工艺基础上发展而来,其后辈红茶还是风味独特,各领风骚,在名气及发展上,甚至要高于正山小种,有点青胜于蓝,冰寒于水意味。

尽管如此,正山小种还有红茶鼻祖身份,金骏眉再新贵,其也属于正山小种的一分支。这样看来,金骏眉属于正山小种,那除了金骏眉外,正山小种还可以如何划分呢?

若按照类别划分,正山小种可分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉。若按照花色划分,正山小种可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶。我们今天可以先简单了解一下三大分类。

三大分类

金骏眉。15年前,正山小种传人组织的团队研究出金骏眉这种红茶,其源自传统工艺,在此前,正山小种已被打入冷宫多年,金骏眉的得宠,使得正山小种成功复位,赢得了大众信赖,重新拥有了忠实拥趸。金骏眉盛名又高贵,贵在其只用娇嫩芽头作原料,出名于其甘爽香甜品质。某度上称金骏眉为顶级红茶。该种红茶虽然没有继承正山小种的松烟香,但其浓厚花果蜜香独具特色。肥壮紧实芽头制作出来的茶干在冲泡后依旧保持坚挺,饱满匀整。

银骏眉。问世时间与金骏眉相同,但江湖地位远不如金骏眉,大概因为其采摘茶青为一芽一叶吧,终究比不得金骏眉肥壮芽头珍贵。但这种茶也有特色,即茶青来自高山生态野生茶树,也是外面的普通红茶不同。

铜骏眉。铜牌自然不如金牌银牌意义大,担负着铜牌的铜骏眉亦是如此,在品质上比银骏眉稍显逊色,比之金骏眉,差别更大。但好歹这种茶也是来自原生态野生茶,因此通身有着原生气息,另外其还有独特的香气,是种将花果香综合起来的香气。香远益清,高扬浪漫。

金骏眉、银骏眉、铜骏眉品质各异,不知大家都尝试过哪几类呢?

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