武夷岩茶得天独厚的生长环境-茶礼仪网

武夷岩茶得天独厚的生长环境

2020-05-06 访问量: 10 茶礼仪网

独一无二的自然条件。武夷山位于北纬27043’，东经118001’。60平方公里的景区平均海拔650多米(区内最高峰三仰峰海拔729m)。岩茶区内，气候温和，冬暖夏凉，年平温度为18.50之间；雨量充沛，年降水量2020毫米左右。山涧岩壑之间，到处幽涧泉流，常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵赞武夷诗云：“香含玉女峰头露，涧带珠帘洞口上云”。茶园大多依岩壑之势，砌梯壁壅土而栽，四周山峦作屏障，太阳光经峰岩树木挡过，形成折射散光，岩茶不受烈日晒射，且日照较短，更无风害，利于茶树生长。正如宋子安《北苑诗茶录》所说：“茶宜高山之阴，而喜日阳之早。”而武夷山的土壤，由于其地质属白垩纪武夷层(中生代第三纪)，下部为石英斑岩凝灰及墨灰储色之页岩，中部为砾石，红砂岩，页岩，凝灰岩及大山砾岩五者相间成层。上部为流纹岩。武夷山茶园的土壤绝大部分为火山砾岩红砂岩及页岩组成。正如陆羽在《茶经》中说的一样：“茶上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”武夷山景区茶园土壤条件大都为烂石与砾壤，是武夷岩茶，得天独厚的植茶自然条件。

武夷山碧水丹山，全山有名峰三十六，奇岩九十九，更有七十二岩，四十五洞，还有三溪九涧十三泉。岩石联属，形状不一，悬崖绝壁，峰峦岩壑，秀拔奇伟，高低仰俯，构成奇观。群山之间九曲溪，山回溪折，折复绕山，“曲曲山回转，峰峰水抱流。”，每曲胥成异境，岩石疑紫，溪水湛绿，奇山奇水，遂构成武夷仙境。

武夷岩茶平壤之滋涧，受甘露之雾降，岩峰沟壑，幽涧清泉，烂石砾壤，弥雾沛雨，独享大自然之恩惠，故其品质特制优异，真可谓“孕灵滋雨露，钟秀自山川”，灵山才能产名茶。转载本文请注明来自沁人茶香。

今天武夷山被联合国教科文组织列入“世界自然与文化名录”，武夷岩茶的生产环境将得到更好的保护。武夷山市政府明确规定，不得发展有污染的工业，至今武夷山方圆几百里仍是碧水蓝天，空气清新，武夷茶的生长条件无与伦比。

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本文标题：武夷岩茶得天独厚的生长环境

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