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诸药为百病之药,茶为万病之药

2020-05-07 访问量: 11 茶礼仪网

古人说:”诸药为百病之药,茶为万病之药“。这句话并不是说喝茶就能治疗万病,而是说长期饮茶对健康有益,以及茶在中华文化中的地位。

多酚是一种广泛存在于植物体内的东西。而茶多酚呢,则是存在于茶叶中的多酚类物质总和。在茶叶干物质中,茶多酚的含量约为18%-36%。

上世纪五十年代,茶多酚的研究就开始了。它最大的作用是保护人体的遗传物质DNA在复制的过程中不被自由基破坏,即抗氧化,预防多种疾病、延缓衰老。

茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6-7倍,是维生素C的5-10倍。化学合成的维生素,存在毒副作用,而天然的维生素,又怕光和高温,茶多酚弥补了这些缺点。

此外,茶多酚抗辐射、抗癌的作用也一直受到医学界的重视。

提高免疫力

早在唐宋时期就有医学古籍记载:茶被用来治疗炎症,具有抗菌抗病毒的效果。

夏季正是流行性疾病多发的季节,有相关研究表明喝茶可以提高人体免疫力,有效帮助人体抵御病毒的侵袭。

去腻减肥

《本草拾遗》中记载:“茶,久食令人瘦,去人脂。”

茶叶内所含咖啡因能促进人体的新陈代谢,辅助减重,通过儿茶素又能有效抑制脂肪堆积,防止肥胖。

肥胖的人多喝茶,可以消脂,预防超重,再搭配适当的运动,是一种增强瘦身的好方法。

抗衰老

宋·苏颂的《本草图经》称茶能“祛宿疾,当眼前无疾”;明·程用宾的《茶录》称茶能“拌擞精神,病魔敛迹”;清·俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能“养生益”。

茶叶中所含的儿茶素和其氧化物具有很强的抗氧化作用,可以中和身体内部所产生的自由基,延缓衰老。

提神醒脑

清·王好古的《汤液本草》称茶能“清头目”;清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“头目不清”。

现代生活工作节奏快、压力大,常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸,可帮助控制焦虑情绪,提高注意力,改善精神状态和总体机能。

保健作用

唐·孙思邈的《千金要方》称茶能使人“有力”;明·李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”;清·王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。

茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭,可成为21世纪最健康的饮料之一。

这样喝茶更健康

上午喝绿茶

益气升阳,心神俱旺

“一天之计在于晨”,阳气经过一个晚上的濡养,到了上午重新焕发活力,此时应该要喝一杯绿茶。

绿茶是一种不发酵茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,维生素损失也较少,因此能帮助脾胃运化水谷精微输布于周身,使主神明的心与元神之府的脑,得到滋养,人才能保持上午的精力旺盛。

不过刚起床不久,阳气还未生发起来,最好先别喝茶。等吃完早餐,休息一个多小时后,上午十点到十一点,是最佳的喝茶时间。

下午喝乌龙茶

健脾消食,保持运化

午后阳气渐弱,阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱。中国的饮食文化是“早吃好,午吃饱,晚吃少”,因此中午的饮食中会有很多油腻的食物,容易滋腻碍胃,进而形成脾胃功能减弱。

下午时喝乌龙茶,能够帮助脾胃消化,保持运化功能的高效运转。

另外,下午时分气温比较高,工作了大半天,人也容易疲累。一杯乌龙茶,清香高扬,滋味鲜爽甘醇,一下子让人神清气爽,疲劳消失的无影无踪。

晚上喝普洱茶

安定心神,夜间修复

晚上阳气收敛,入于阴中。在一天的劳作之后,人体的气机下降,需要颐养脾胃,安养心神,睡得好,身体就能在夜里修复。

熟普中的咖啡因含量极少,刺激作用很弱,所以喝后不会兴奋,也相对不易利尿,使人能够安然入睡。而且热饮肠胃舒适,喝得暖暖的。但晚上饮茶建议还是在睡前2小时。

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