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其他茶大家好，我是你们的白老湿，今天在福鼎茶山学习白茶，收获巨大！不得不说白茶这个行业的水更深，以前对白茶的理解通通都要抹掉重来。
由于爬山玩水实在无心写作，就在这给大家讲段小故事：
在和徐老师分开没多久之后我挺好奇的，为什么大益的这些江湖成名久已的波士顿大龙虾们会如此倾佩徐老师。
某天喝茶的时候，最喜欢死亡三连问的玲子跟我讲了一个关于徐老师的小故事。
第一个是在一个下午，玲子泡了一泡大益的茶给大家喝。这个时候他们刚认识徐老师不久，毫不意外的，玲子让徐老师猜喝的是什么茶。在座的都很清楚，徐老师平时在家基本上只喝90年代往前的老勐海和下关茶，2000年后的茶喝的非常少。所以如果能开赌局，在座的每一位都会把全身的家当压在“徐师傅大意失荆州”这一无奈的选项上。
然而徐老师只是闻了闻茶香，轻抿了一口便说道。“年份因该是2000年以后的，而2000年后的茶有这个滋味，这种香气和苦底的茶因该是2003年大益的7222，302批次。”当时听到徐老师不仅猜出茶名，还连着批次也猜了出来！要知道在2003年左右的茶品里面至少有8款茶香气滋味类似于7222，更何况7222还有202，301，302，303四个批次。
即使现在我都能想象到当时在场的傲娇茶客们附身捡下巴的滑稽场景。也正是因为这个故事，以及徐老师当时的评价，我对7222（302批次）留下了很深刻的印象。
（7222（302批次）是广东芳村邱氏大佬在勐海茶厂定做的茶，特点是茶滋味浓酽，苦底！烟香低沉浓郁，邱氏号称当年茶里面掺了大量的班章料。而其他301，303批次滋味风格都跟302差别巨大，虽然邱氏对外称三个茶都是一样的，但我们听完都只想送他“呵呵”两字。
而因为这次盲品，徐老师在大益这个圈子一战成名，没有人敢把他当只是茶壕来看待.....好吧徐老师的茶还是很壕的。而之后跟徐老师学习的日子里，盲品盲猜也成了我们锻炼基本功的日常课作。
这里谈谈我对盲品猜茶的理解：
我个人认为盲品猜茶是提高一个人对茶理解的最好办法，也是提高一个人喝茶水品的最好办法。
因为在猜茶的过程中你会不断思考，而你判断年份，茶品质，种类，气息的种种观点和方法都会在最后获得一个结论！即对或错！不论对错都可以让你去反思总结你对茶的理解是否正确。至于盲品的技巧我会在后面的故事详细描述。
未完待续。。。。。茶山游玩，实在无心写作，等我回去慢慢写。（作者：黄健/微博：酽净小黄，已获得作者授权转载）
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