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其他茶99年中茶生普洱茶青饼带你来看为什么很多茶山没有成名。有的人说是因为交通偏僻，这个不是最重要的因素。99年中茶生普洱茶青饼现在就带你来看看看为什么很多茶山没有成名的背后因素吧。
工艺因素：
客观的说，虽然普洱茶工艺不是那么复杂，古树茶的品质和工艺还是息息相关，尤其是杀青，直接决定了茶的口感与存放价值。很多茶山不被重视和工艺粗糙有直接关系。勐海地区细腻的杀青，和有的茶区随便大火炒几分钟出来的效果肯定是不一样的。
在有的茶区，因为手工杀青力量不足，或者茶价不高不值得手杀而采用机器杀青，理论上说，机器的参数足够多，温控能够智能化的话，杀青并不会比手杀差。但实际上，杀青机往往是统一高温杀青，达不到智能的看茶做茶的程度，所以机杀的效果并不理想。还有萎凋、揉捻等等工艺因素都会拉低茶的品质。
存储因素：
我们现在谈到的中期茶品，99易昌，易武绿大树，班章大白菜什么的，会给我们一种错觉，这些茶山是经过实践检验脱颖而出的，所以是最好的。但这个因果关系恰恰相反，是因为那个时期其他茶山不被关注，所以没有产生原料精当的古树茶存量。
其实不用那么久，从我们手中3年至10年存期其他茶山的古树茶品来看，我们都有更多选择。茗寿堂做收茶模式十分关键的一点就是，很多优秀的茶山因为不被关注，没有形成存量，在茶品还没有发挥出二三成的时候就被消耗掉了，实在可惜，本来他们的品质是不会低于一线名山的。
存储方面还有一个因素是过去对存茶的理解有很多误区，很多香气高扬，层次丰富的茶品，因为存储不当而大打折扣，从而被错误的扣上“不耐存放”的帽子，被很多茶人忽视。这个在讲存储的文章里面有，大家可以参看。这也是普洱茶市场最大的变局所在。
看了以上99年中茶生普洱茶青饼对为什么很多茶山没有成名的背后因素分析之后，是否知道了影响茶山成名的因素了呢!
普洱生茶属于绿茶品种吗
云南的普洱茶闻名全球，很多爱茶者们都喜欢收藏普洱茶，上好的普洱茶在拍卖会上高达上万元不等，曾经被誉为可以喝的古董茶，普洱茶又有生茶和熟茶之分，熟茶的口感要胜于生茶，生茶味浓，普洱生茶属于绿茶吗?大家一定都迫不及待的想知道。
普洱生茶属于绿茶吗?先带大家了解一下普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶过去没有生熟之分，自现代普洱茶渥堆发酵工艺成功之后，人们便将普洱茶依工艺不同做了细分，将自然发酵的茶定为生茶，将人工发酵的茶称为熟茶。普洱生茶属于绿茶吗?近几年，部分普洱茶界专家有一个新的提议：建议将普洱茶的生茶划归到绿茶。从历史的角度上看，普洱茶的制作早于绿茶。
普洱茶的保存也很重要，不同的环境保存的茶叶口感都是不一样的，也有很多人把投资普洱茶当做一项事业来做，上好的普洱茶价格可是不菲的，也是一款对身体具有保健功能的茶叶，胃不好的朋友比较适合饮用普洱熟茶，普洱生茶属于绿茶吗相关的常识就给大家介绍到这里了。
陈年普洱生茶和熟茶的区别
陈年普洱生茶和熟茶的区别在哪儿?其实两者的区别并不大。简单的说陈年普洱熟茶就是人工制造的陈年普洱生茶，那么人工陈化的熟茶和天然陈化的陈年生茶味道究竟有何区别?
陈年普洱生茶是制没有发酵或者发酵很浅的茶，而熟茶是制发酵比较深的80%以上的茶。对于减肥而言熟茶效果好些，好的熟茶配上好的水味道比较甘甜。生茶味道比较烈，好茶有青香味，茶水金黄色，适合身体比较结实的，胃比较好的人饮用。其实普洱茶最大的功效是养胃，对于胃不太好的人喝很有好处，但要喝熟茶，当然对于减肥而言，也很有帮助的。但是要注意泡茶的功夫。
生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。
熟茶：普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
看了以上的信息之后，你对“陈年普洱生茶和熟茶的区别”有哪些有所了解了吗？小编提示：时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。
遇到这6种情况，你可能买到了假的普洱生茶！
一、闻干茶的味道，尽量抓住打开包装的那一刻闻。
如果普洱生茶的干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气，可以放弃了。
正常情况下，普洱生茶的干茶的味道容易让人联想到阳光晒东西的味道（图1）。
2、普洱生茶干茶的茶面，如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，可以放弃了，要么不是普洱茶要么不是晒青茶。
正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合（图2）。
有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。
3、看到普洱生茶的干茶基本是银毫甚至全银毫，尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种，可以放弃了，不会是普洱茶。
4、茶汤如果看到普洱生茶有任何绿色或者冷调子，可以放弃了。
正常的普洱生茶汤色应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感（图3）。
5、如果普洱生茶的茶汤颜色对，但口味很淡、很清却有较高的涩度，可以放弃了。
6、看到普洱生茶的茶底叶子大多都不能展开，呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲，可以放弃了。
好的普洱生茶，可见茶底的叶片颜色较统一，叶片都是黄绿，叶脉基本全部舒展开（图4），且经久耐泡。
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