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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一，铁观音防治龋齿的效果
人们普遍认为有两种主要的疾病对人的牙齿有害，一种是龋齿，另一种是牙周炎。龋齿，俗称蛀牙，是一种常见的牙科疾病。龋齿有很多原因。其中一个重要原因是牙齿钙化不良，不够坚硬，容易损坏。喝茶可以保护牙齿，在古代中国已经使用很久了。宋代苏东坡在《茶说》中说:“浓茶漱口不仅可以解闷，还可以强健牙齿，消灭甲虫。”根据现代科学分析，铁观音富含氟，而普通食物含氟很少。铁观音中约40%~80%的氟化物溶解在开水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，防止酸蚀和龋齿。日本已经调查了两个邻近村庄的学龄儿童的龋齿率。结果表明，饮用铁观音具有良好的防龋效果。每个上学的孩子每天都喝一杯铁观音。按照0.4毫克的含氟量，一年之内，半数患龋齿的儿童会痊愈。日本统计了100名患龋齿的小学生。饮用铁观音后，55%患龋齿的学生明显缓解。这说明饮用铁观音对未患龋齿的人有预防作用，对患龋齿的人有治疗作用。
二，台观音的杀菌和抗痢疾作用
铁观音在安溪民间一直被用来治疗痢疾和胃痛。中国古代医书中也有许多记载，茶用于治疗细菌性痢疾、红色痢疾、白色痢疾、急性肠炎和急性胃炎。为什么铁观音能起到杀灭细菌和痢疾的作用？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道，它可以放松肠道的神经功能，缓解肠道运动。同时，它还能凝结肠道蛋白质，因为细菌本身是由蛋白质组成的。茶多酚与细菌蛋白相遇时，细菌会死亡，起到保护胃肠粘膜的作用，从而具有治疗肠炎的作用。
三，大铁观音的清热降火功效
茶是预防中暑和降温的好饮料。李时珍《本草纲目》:“茶苦寒，它能最好地减少上火。上火是一种会引起各种疾病的疾病。当火势减弱时，温饮则火因寒气而下降。”.热饮因冷而减少上火，而热饮因内热而增加并消散。“在夏季三伏天，凉爽的日子是空的，夏季的炎热是紧迫的，喝一杯凉爽的铁观音或一杯热的铁观音会使你的身体和精神感到凉爽，促进体液和缓解夏季的炎热。这是因为茶汤含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等。其与口腔中的唾液发生化学反应以润湿口腔，因此它可以产生唾液和止渴。同时，由于铁观音中的咖啡因，人体皮肤毛孔释放出大量能量。据报道，喝一杯热茶可以通过人体皮肤的毛孔散发出比这杯茶多50倍的热量，因此它可以让人感到凉爽，缓解夏季的炎热。
四，铁观音的提神醒脑作用
几乎每个人都知道喝茶可以提神，有益于思考。我国历代医书中都有许多记载。历代的学者和高僧都挥舞着他们的妙笔来赞美茶的提神效果。白居易的《赠东邻王十三》诗是这样写的:“明月在池畔，敞颈竹在下风。”我知道酒的力量在于驱散悲伤，茶的力量在于打破睡眠。“这首诗清楚地提到了茶的提神和打破睡眠的效果。喝茶可以有益于一个人的思维，所以它受到人们的喜爱，尤其是一些作家、诗人和其他脑力劳动者。例如，法国文学巨匠巴尔扎克、华裔美国女作家韩和中国著名作家姚都喜欢喝茶来帮助文学思考。铁观音能提神醒脑，其功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维和提高效率的功能。因此，喝茶可以提神醒脑、解除烦恼、消除疲劳、清心明目、提高思维能力，并能显著提高口腔防御能力和数学思维反应。同时，因为铁观音含有多酚和其他化合物，它抵消了纯咖啡因对人体的不利影响。这也是为什么饮茶有着悠久的历史，繁荣和持续发展的重要原因之一。
五，种铁观音的解酒和抗吸烟作用
众所周知，茶能使敌人的烟变得清醒。明代理学家王阳明的一句名言“如醉如醉，须茶醒酒”，表明中国人早已认识到饮茶醒酒的功效。古人经常“以酒浇愁”和“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡有一天喝醉了，想起白居易有“六品茶”解酒。他派人送东西来换茶，以缓解宿醉。后人给他讲了一个关于茶的好故事。酒的主要成分是酒精，一杯酒含有10%~70%的酒精。铁观音茶多酚和酒精(酒的主要成分)可以互相抵消，所以喝茶可以减轻酒精中毒。
铁观音不仅能醒酒，还能戒烟。因为铁观音含有一种酚酸物质，它能沉淀烟草中的尼古丁，并将其排出体外。同时，铁观音中的咖啡因可以提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，从小就排出人体血液中的尼古丁，减少和消除尼古丁的副作用。当然，这种效果不仅是咖啡因的单一效果，也是与茶多酚、维生素C和其他成分协同作用的结果。
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