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祁门红茶的外形特征

2020-05-16 访问量: 11 茶礼仪网

祁门红茶外型条索紧结匀整,苗锋秀丽细密,色泽乌润,颜色往往以红褐色为主,加工方式的稍微差异,有的颜色呈现为红色或者黑褐色。

祁门红茶的外形特征

祁门红茶汤色特点:

祁门红茶的内质清芳并且有着蜜糖香,有些祁门红茶还能喝出兰花香或者果香来,滋味干爽浓厚,有着醇而不腻的特征,汤色红艳明亮,叶底也表现出红亮的特质。如果欣赏红茶的清香,可以清饮,如果嫌太多单调了,可以加奶或者加糖饮用。

挑选祁门红茶:

1、外形,

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、叶底,

叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

3、色泽,

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

4、汤色,

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味,

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、香气,

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

祁门红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

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