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品陈年寿眉

2020-05-21 访问量: 11 茶礼仪网

新茶试个遍,无奈连绵阴雨,
使得茶叶品质下降的厉害……
今年的福鼎白茶
充斥着各种青味儿
什么黄瓜味儿,青草味儿,西瓜皮味儿,
凡所应有,无所不有……
总之,
想喝到往年那种所谓的“阳光味儿”还真得下大力气,攒够人品……
甚至这种无所不在的青气侵袭下,
烤鸭卷里都不想放黄瓜了……
五一值班,准备找点茶带单位磨时间
收拾整理箱,翻出来从家带来的一饼寿眉
2011年北京马连道买的,
没错,
还是从那家卖福州茉莉的福鼎老板处购得。
欣欣然撬了一泡准备尝尝转化的肿么样……
想了想,还是拿壶泡,滋味会醇和些
盖碗就更适合新茶,幼嫩的茶芽

润茶这个步骤必不可少。可是关于加水量,却各种争议。我倒觉得无所谓╮(╯_╰)╭。只要能把茶叶充分浸润,并且稍作停留,加少半壶水就好……
洗茶这道,茶汤还是很透亮的,至少证明没有受潮或者变质。干度没问题。不过,北方要想真正受潮倒也不太容易。注意(⊙o⊙)哦,本文就是想说仓储和转化的关系……

第二道,口感更重一些,但是总体感觉不厚重。
由于是寒露寿眉,
特点就是甜度高,
但是整体内涵物质肯定不比春茶那么丰富。
提醒一点,关于春茶之后的寿眉,若要储存尽量还是选择生态或者有机茶园。毕竟…价格差距不大,能选择可靠的尽量买个安心。

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