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泾阳茯茶：我儿时最深刻的回忆

2020-05-21 访问量: 11 茶礼仪网

关于儿时，印象最深刻的就是和爷爷在一起的时光。爷爷是名老中医，四里八乡的相亲都很敬重他。爷爷没有什么爱好，唯独爱茶。平日里闲暇的时候，他便在炉火放上黑色的煮茶罐，缓缓从那放置了很多发黄古书的架子上拿下黑褐色的茶砖，撬下一块，投入茶罐，不一会儿，淡淡的茯茶香便会弥漫整个小院。我和哥哥这时也被这诱人的香气吸引，围在茶炉旁，一边看着爷爷品啜茶汤，一边拿着蒲扇抢着煽火……

恍然间几十年过去了，有一次朋友从展会归来带给我一块泾阳茯茶，我随手将它放在书架上。秋日里阴雨连绵，闲来无事整理书籍时，看到了它，拂去灰尘，遂煮水，烹茶，当茶香飘散开来的那一刻，忽然间脑海深处存放的记忆被唤醒，儿时爷爷煮茶、喝茶的场景，像慢放的电影画面，浮现眼前……虽然这些年行走大江南北，也喝了国内不少种类的茶叶，其中不乏顶尖的一线品牌茶叶，尽管各色茶品韵味各异，可都不曾有这般清雅宜人、亲切熟悉……

或许这是泾阳茯茶独有的秦茯味韵，亦或是沉淀在我心中久矣的爷爷的味道、家的味道。

自从与泾阳茯茶重逢，于是生活中竟慢慢戒了烟，忌了酒，唯独这泾阳茯茶越喝越欢喜，成为生活中不可或缺的一部分。当我了解到茯茶的前世今生，才明白源远流长的茯茶文化凝结了太多秦人的智慧，倾注了几代秦人的心血，原来记忆的讯息早已融入我们秦人的基因。

如今，泾阳茯茶扛起了振兴陕茶的大旗。丝路梦想千回百转，借着新丝路的东风，愿中华茶文化穿越古今，承继东西；愿泾阳茯茶沿着丝绸之路复兴陕茶，发扬光大！

好茶在泾阳，这一块茯砖茶成就了多少人的过往，也将会成全多少人对未来的梦想！

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