发于神农，闻于鲁周公，始于唐朝，兴于宋代，似乎这句话就足以说完茶的历史，但别太天真，举国之饮的茶会这么简单吗？
当然不简单，事实上中国茶的起源至今都没有确切的年代，因为在唐朝之前，并无“茶”的记载，只有“荼”字的记录，直至唐朝的茶圣陆羽著作出《茶经》才有明确的茶记载。
单单是时代的起源就有神农说、西周说、秦汉说与六朝说这四种纷争，其中神农说是最普遍的说法，秦汉说则有相关文献证明，是最可靠的说法，但四种说法至今都没有明确的定论。
除时代起源有纷争外，茶的功效起源也存在着纷争，祭品说、药物说、食物说、同步说、交际说，其中最令小编感兴趣的就是交际说，交际说主要讲的是，茶是以作为待人接物的上等珍品而出现的，这与如今的迎客品茶与送茶礼有着很大相似之处。
除此外，药物说也很有趣，这与神农尝百草典故有很大的联系，《神农本草经》中写到“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，而这也与时代起源的神农说有很多相似之处。
无论是时代起源的四大说法还是功效起源的五大说法，它们都说明了一点，那就是中国茶历史的悠久，茶文化的深厚。
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