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致富新思路??开发茶叶保健食品

2020-05-24 访问量: 11 茶礼仪网

茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。所以研发与茶叶相关的产品是具有很大市场前景的，利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。
我们以下介绍七种茶叶保健食品仅供参考：
1、茶叶花生糖。制作原料为花生仁22％、白砂糖21.5％、猪化油0.8％、上等麦芽糖4.8％、绿茶原汁10?15％或茶叶精细粉4?5％和适量的水。
2、茶叶蛋糕。制作原料为鲜鸡蛋30％、精面粉30％、白砂糖28％、茶叶原汁5?6％或茶叶精粉2?3％、食用香精0.5％及0.35％的比例配方的香甜泡打粉
3、茶汁面包。制作原料为小麦粉70份、酵母25份、水50份，砂糖6份、食盐2份、奶油6份、发酵粉0.01份，脱脂乳4份、水35份及绿茶原汁30份。
4、茶叶乳晶。制作原料为砂糖62％、饴糖30％、35?40％或茶叶精粉15一25％、琼脂1.4％及0.05％比例的防腐剂。
5、八宝茶。制作原料为少量茶叶、枸杞、3片西洋参、1棵大枣、3棵莲子、几片百合、一小块冰糖和两朵杭菊。
6、茶果脯。制作原料为粗老茶叶的茶汁及各种热带水果，其工艺与一般果脯制法完全相同。
7、茶叶冰淇淋。制作原料为茶叶原汁少许及奶油味冰淇淋。

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