主料: 鸡腿
辅料:葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒
调味料及腌料:沙茶酱、盐、白糖、淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油
制作步骤:
(1) 鸡腿肉切成丁,加入盐、糖、淀粉、酱油腌制10分钟。
(2) 葱切段,蒜和姜切成片,青红辣椒切成
(3) 坐锅点火倒油,油热后倒入鸡丁划散,加入姜、蒜、葱段、青红辣椒和沙茶酱。
(4) 翻炒片刻,再放入盐、糖、酱油、香油、鸡精,出锅前,倒入水淀粉勾芡,即可出锅。
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