A、天水类 天水类包括了雨、雪、霜、露、雹等。在雨水中最宜于茶的有立春雨水。立春雨水中得到自然界春始生发万物之气，用于煎茶可补脾益气；梅雨是湿热气被薰蒸后酿成的霏雨，用于煎茶可涤清肠胃的积垢，使人饮食有滋味，精神更爽朗；立冬后十日叫入液，到小雪时叫出液，这段时间所下的雨叫液雨，也叫药雨，用于煎茶能消除胸腹胀闷。
甘露更是“神灵之精、仁瑞之泽、其凝如脂、其甘如饴”
霜与雪宜取冬霜和腊雪，用冬霜的水煎茶可解酒热，用腊雪水煎茶可解热止渴。
冰雹味咸性冷，有毒，故不宜饮用。在接收天水时一定要注意卫生。
B地水类 地水类包括了泉水、溪水、江水、河水、湖水、池水、井水等。茶圣陆羽认为山水优于江水，江水优于井水。在地水类，茶人们最钟爱的是泉水。这不仅因为多数泉水都符合“清、轻、甘、冽、活”的标准，确实宜于烹茶。更主要的是泉水无论出自名山幽谷，还是平原城效，都以其汨汨涓涓的风姿和淙淙潺潺的声响引人遐想。泉水可为茶艺平添几分野韵、几分幽玄、几分神秘、几分美感，所以在中国茶艺中十分注重泉水之美。
2019年4月以来，各地茶园已开始进入春茶采摘时节。 武夷岩茶、武夷红茶的采摘时间根据当年的天气阳光、雨水、气温、海拔、小气候等诸多因素所决定。参考表如下：
发布时间：2019-09-15
点头镇柏柳村被誉为中国白茶第一村，走进村里，独具韵味的古街，古朴典雅的老厝，翠绿的茶园，给人的印象是村新民富。可在七十年前，柏柳村却是茶马古道上的穷山村。在柏柳村的老宅院里，今年84岁高龄的村民梅秀溅，算是柏柳村变迁的见证者。作为柏柳村第一
发布时间：2020-05-02
如果你日常生活中足够细心，你会发现资深的喝茶户的杯子上附有一层厚厚的茶垢。对于茶垢，每个人的态度都不一样。在坊间更是对茶垢是否有毒、会不会致癌、茶垢该不该清洗等问题展开了激烈的舌战。茶垢真的就成为了人们茶余饭后谈论的焦点。
发布时间：2019-08-29
茶的利用，最早是直接食用茶鲜叶作药用的，后来慢慢有了对茶鲜叶的初步加工和贮藏，并从单一以茶作药治病，发展到了一系列含茶中药配方，创造了无数茶疗药方。服用方法也从直接食用茶鲜叶发展到煮饮，进而到包括煮饮、研末外敷、茶枕等多种应用方式，并创造了
发布时间：2019-08-30
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
