滇红茶口感品鉴，按照这5步走！-茶礼仪网

滇红茶口感品鉴，按照这5步走！

2020-06-01 访问量: 11 茶礼仪网

中国的茶，论品类有上百种，论品牌有上万种。每个人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而各种茶的品质又不同，选茶就成为了一大难题。所以必须学会品鉴茶叶，下面我们来了解下滇红茶口感品鉴方法！

滇红茶口感品鉴分5步

1、初闻：香甜又清新

沸水之下，茶汤中溢出的，是复合的香气。初闻起来，闻到了像是红薯般浓郁的甜香，其中还掺杂着蜂蜜香，余韵像兰花一样绵长，还没入口，已觉温暖。

2、入口：醇甜的节奏

热茶入口，先是滇红独有的浓香，而后是熟蕃薯般的香气充满整个口腔，渐渐地，甘蔗般的香甜味道更加明显。如果真的自己喝起来没什么感觉，又很好奇，建议可以买个烤红薯，再咬一口甘蔗，感受一下。

3、细品：清香鲜爽

细细品味，柠檬般的清新香味在口中、在喉间萦绕，中间或掺杂的是兰花般的花香与回甜。清新的滋味在口中流连，忍不住想多品味一会儿，不想就这样将茶汤下咽。

4、慢咽：如巧克力般丝滑

当热茶咽下，红薯般的香甜和巧克力般的丝滑从舌根处溢出，整个人觉得暖暖的，小小一杯，却仿佛有着巨大的能量，让人忍不住喝一杯，再一杯。

5、余味：清甜悠长

一席茶了，茶的香气却依旧萦绕。口中，是尝了蜂蜜般的回甜，鼻尖，是兰花般的绵长甜香。茶席虽已撤下，但茶的韵味却一直飘荡。

优质滇红的品质特征

特征一：干茶茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。滇西生产的工夫茶，毫色呈菊黄；滇南的工夫茶，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。

特征二：茶汤香郁味浓。滇西生产的工夫茶香气高长，有时带花香，滋味浓而爽。滇南所产之茶，香气浓郁，滋味浓厚刺激性较强，但回味不及滇西工夫的醇爽。春季采制的工夫茶香高味厚而鲜爽，夏季滋味浓刺激性强，秋季香气有时较高，谓之秋香，滋味尚浓不及春茶之鲜爽。

以上就是关于滇红茶的品鉴方法和品质特征的介绍了，在喝茶的道路上，希望你也能也从一名茶小白慢慢进阶到略知一二老茶鬼？

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