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滇红茶的泡法步骤,按这个步骤泡最标准!

2020-06-01 访问量: 11 茶礼仪网

滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因云南所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇,下面我们来看看滇红茶的具体泡法步骤吧。

滇红茶的具体泡法步骤

1、静心

落座屏气,动作轻缓、不疾不徐,人茶合一。欲品茶香茶真味,一份安详静和的心境是必可可少的,悠悠茶香的曼妙,醇爽茶味的味蕾感知,在悠远之境中更显神韵!

2、煮水

壶内声若松涛,水面浮珠,此乃泡茶最佳时刻。等待水开之时,将泡茶之具合理摆放好,不仅调适泡茶程序,更易进入品茶的状态!

3、烫杯

杯具内注入沸水,让水在杯子里滚一圈倒掉,不仅能起到对茶具消毒杀菌的作用,更能提高基础温度,以利于茶香的升腾。这也是冲泡任何一种茶叶必不可少的程序。

4、投茶

将茶叶轻轻取出,一次投茶量约5-8克,放入白瓷盖碗中。冲泡滇红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷盖碗,这样除了可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以全方位欣赏到它迷人的颜色以及在汤中摇曳的漂亮叶底。

5、温润泡

因茗悦红系列茶品选料较为细嫩,香气较好,所以冲泡时,水温不宜过高,使用温度在85度至90度的纯净水或矿泉水冲泡,注水时轻轻沿茶具边沿注水,尽量避免沸水触碰到茶叶,有助于让茶叶于壶中漂亮旋转,激荡出美妙的香气。注水之后,快速将茶水倒掉。

6、闷盖

闷茶象征着天、地、人三者合一,共同化育出茶的精华,茶叶在水中蹁跹、游动、沉淀,重新鲜活起来,一丝细微的清香袅袅溢出,一缕更醇更醉人的茶香随后袭来,在小屋里轻轻弥漫,前5泡每次在10秒左右出汤,随之每泡适当延时;如是,就泡出一杯好红茶。要注意红茶冲泡时间还是不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香和茶味。

7、敬茶

一盏香茗奉知己,清茶一杯也醉人。若有友人在侧,为其奉上一盏,相视一笑间,让茶香来为你们营造灵魂交流的气氛;若是自个儿独坐,则敬奉自己,愉悦身心!

8、品茶

捧盏闻香,待汤色橙红明亮时即可品饮,“未尝甘露味,先闻圣妙香”,茗悦红汤色金黄油润,将茶汤小口喝入口腔,整个口腔散发淡淡蜜香,滋味醇厚,香甜回甘,层次丰富,回味悠长。

从滇红品饮特点来说,主要是表现在香与甜两个方面。而掌握滇红茶的冲泡步骤,这对一款茶来说,是更能释放出自身的魅力。

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